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【中文期刊】 Kate?ina ?amajová Pavla Ku?erová 等 《中医药文化（英文）》 2025年8卷4期 387-398页MEDLINE
【摘要】 This study examines the historical and medicinal role of alcohol in traditional Chinese medicine(TCM),with particular em...
【关键词】 Antioxidant activity；Fermentation；Flow injection analysis with electrochemical detection；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 刘勤勤 《食品安全导刊》 2024年11期 171-173页
【摘要】 红葡萄酒品质的优劣直接关系到消费者的饮用体验和健康.随着消费者对红葡萄酒品质要求的提升,越来越多的检测方法被用于葡萄酒的质量检测.光谱法作为一种无损、快速且能同时检测多种成分的技术,在该领域应用广泛.本文简要概述光谱法在红葡萄酒品质检测中的...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李巍 张晓书 等 《中草药》 2014年45卷18期 2636-2640页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对25种不同品牌、产地和年份的国产干红葡萄酒中7种活性成分(没食子酸、原儿茶酸、儿茶素、表儿茶素、原花青素B2、白藜芦醇和鞣花酸)进行HPLC法同步检测,为其质量评价提供科学依据.方法 采用HPLC法测定中国干红葡萄酒中没食子酸、原儿...
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 Rawal, R. ; Chawla, S. ; 等 《Biosensors & Bioelectronics: The International Journal for the Professional Involved with Research, Technology and Applications of Biosensers and Related Devices》 2012年31卷1期 144-150页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
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【外文期刊】 Vacchina, Veronique ; Epova, Ekaterina N. ; 等 《Food Additives and Contaminants, Part B. Surveillance》 2018年11卷4期 286-292页
- 概要：
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【外文期刊】 Dordevic, Neda O. ; Novakovic, Miroslav M. ; 等 《Natural product research》 2017年31卷13/15期 1825-1830页
【关键词】 Red wines;phenolic compounds;DPPH;
- 概要：
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【外文期刊】 Uysal, Reyhan Selin ; Issa-Issa, Hanan ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2023年249卷7期 1821-1831页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Authentication;Flavonoids;LC-MS;
- 概要：
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- 结论：
【外文期刊】 Makris DP ; Psarra E ; 等 《Food Research International》 2003年36卷8期 805-814页SCISCIEMEDLINE
- 概要：
- 方法：
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- 方法：
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【外文期刊】 Leifert W. R. ; Abeywardena M. Y. ; 《Nutrition Research》 2008年28卷12期 842-850页SCISCIEMEDLINE
【关键词】 ANTI-INFLAMMATORY ACTIVITY;ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITY;APOPTOSIS;
- 概要：
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