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【中文期刊】 应苗苗 施文正 等 《食品科学》 2010年31卷22期 421-426页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过电子鼻和SPME-GC-MS方法对不同收割期的坛紫菜的挥发性成分进行分析,电子鼻实验表明不同收割期的坛紫菜挥发性成分差异明显;SPME萃取坛紫菜的挥发性成分,通过GC-MS分别从一水、二水、三水和四水坛紫菜中分离鉴定出35、38、51和...
【关键词】 坛紫菜；电子鼻；SPME-GC-MS；
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【中文期刊】 牛婕 甘伯中 等 《食品科学》 2010年31卷18期 278-282页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)对不同成熟时期(30、60、90d)牦牛乳软质干酪挥发性风味物质进行分离鉴定,共检测出45种化合物,并用峰面积归一化法确定各种化合物的相对百分含量.通过对固相微萃取纤维头和萃取温度的...
【关键词】 牦牛乳软质干酪；风味物质；固相微萃取(SPME)；
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【中文期刊】 王静 徐芳竹 等 《中国实验方剂学杂志》 2026年32卷8期 194-201页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SPME-GC-MS)和气相色谱-三重四极杆质谱法(GC-QqQ-MS)结合非靶向和靶向代谢组学方法,系统分析天然麝香与人工麝香组方西黄丸的化学成分差异,建立天然麝香与人工麝香组方西黄丸的鉴...
【关键词】 西黄丸；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SPME-GC-MS)；气相色谱-三重四极杆质谱法(GC-QqQ-MS)；
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【中文期刊】 钟丽 傅芬 《时珍国医国药》 2010年21卷7期 1735-1738页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 采用SPME-GC-MS联用的方法检测紫苏中挥发性成分.方法 先采用固相微萃取器萃取紫苏挥发油,再用气质联用仪检测挥发油中的有效成分.结果 从紫苏中分离出56种成分,主要成分为2-己酰基呋喃,单萜,倍半单萜,脂肪酸等,其中2-己酰基呋...
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【中文期刊】 刘元慧 周惠琪 等 《时珍国医国药》 2009年20卷7期 1667-1669页PKUCSCDCA
【摘要】 目的 分析山核桃青果皮中的挥发油化学成分.方法 采用固相微萃取法从山核桃青果皮中提取挥发油化学成分,应用气相色谱-质谱联用技术对其进行鉴定,用峰面积归一化法计算各组分的相对百分含量.结果 分离得到65个组分,鉴定出其中55个成分,所鉴定的组...
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【中文期刊】 张意笠 祝利萍 等 《中国现代医生》 2026年64卷9期 40-46页
【摘要】 目的 建立百草伤膏(Bai Cao Shang Gao,BCSG)挥发性成分的顶空固相微萃取-气质联用(headspace-solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectr...
【关键词】 百草伤膏；顶空固相微萃取-气质联用；骨关节炎；
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【中文期刊】 廖国钊 时小东 等 《现代食品科技》 2025年41卷1期 262-272页ISTICPKUCA
【摘要】 为探究不同原料桑叶茶香气成分的差异,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace Solid-Phase Microextraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry,HS-SP...
【关键词】 HS-SPME-GC-MS；GC-IMS；桑叶茶；
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【中文期刊】 王媛媛 沈晓君 等 《现代食品科技》 2025年41卷2期 320-333页ISTICPKUCA
【摘要】 该研究利用顶空固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用(Headspace Solid-phase Microextraction-gas Ghromatography-mass Spectrometry,HS-SPME-GC-MS)和电子鼻(...
- 概要：
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【中文期刊】 黎贵卿 刘炜祺 等 《天然产物研究与开发》 2025年37卷6期 1123-1137页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为探究不同虫漏沉香的香气成分并揭示其香气特征,研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometr...
【关键词】 虫漏沉香；香气成分；顶空固相微萃取-气相质谱联用；
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【中文期刊】 徐冉 李红 等 《中国食品学报》 2025年25卷9期 315-332页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 乳酸乳球菌作为发酵乳制品生产中应用最为广泛的发酵剂之一,在食品风味调控等研究领域备受关注.本研究从内蒙古锡林郭勒盟、兴安盟和呼伦贝尔市3个地区采集9份发酵乳制品样品,采用纯培养、全基因组测序等方法筛选鉴定82株乳酸乳球菌,在此基础上,通过测...
【关键词】 乳酸乳球菌；固相微萃取-气相色谱-质谱；发酵特性；
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