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【中文期刊】 李青原 杨淑敏 等 《首都食品与医药》 2026年33卷4期 114-117页
【摘要】 医学院校作为培养医药人才的主要场所,实验教学是重要的教学环节之一.在众多的教学实验中,有机化学实验因存在着火、爆炸、烫伤、割伤、中毒等安全隐患,危险系数极高.为了避免安全事故的发生,需要对实验室中存在的安全隐患提高认知并建立事故应急处理方案...
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【中文期刊】 王菁 《食品安全导刊》 2026年20卷1期 185-188页
【摘要】 文章针对白酒灌装过程的食品安全风险,构建基于风险发生可能性与后果严重程度的矩阵评估模型,明确不同风险事件风险等级,并提出涵盖人员、设备、物料、标准、应急体系、责任追究的综合防控措施,以期为企业实现风险量化管理与精准管控提供科学依据.
- 概要：
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【中文期刊】 邢思琪 沈群 《循证护理》 2026年12卷3期 576-580页
【摘要】 目的:探究急诊呼吸系统疾病病人在转运途中实施降阶梯式氧疗的安全保障措施及其应用效果.方法:选取2022年1月—2024年10月我院急诊科接受治疗并需要转运的158例呼吸系统疾病病人作为研究对象,将病人随机分为对照组和观察组,各79例.对照组...
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【中文期刊】 覃韵彰 戴应申 等 《现代食品》 2026年3期 111-113页
【摘要】 随着互联网经济不断的深度融合,网络订餐已成为现代生活里不可或缺的一部分,但其迅猛发展背后潜藏着复杂的食品安全风险.本研究旨在剖析网络订餐产业链各环节里影响食品安全的关键因素,并且据此提出具备针对性的监管对策.研究认为,风险根源主要分布在餐饮...
- 概要：
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【中文期刊】 陈虎 《中国应急救援》 2026年1期 92-96页
【摘要】 近年来,随着国家大力推进巩固拓展脱贫攻坚成果,与乡村振兴有效衔接战略的深入实施,民宿行业迎来了黄金发展期,呈现出迅猛的发展态势.以青阳县为例,其依托秀美的山川景色、丰富的人文资源及淳朴的乡村风貌,推动民宿产业蓬勃兴起,成为推动农民就业增收、...
- 概要：
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【中文期刊】 高为兵 《食品安全导刊》 2026年20卷1期 5-8页
【摘要】 餐饮菜肴制作时的操作规范,是保障食品安全的关键,直接关系消费者健康、餐饮企业口碑,以及整个行业的长远发展.根据中国烹饪协会的行业报告,我国餐饮市场规模已突破 5 万亿元,行业正朝着连锁化、多元化、智能化方向发展,但菜肴制作人员操作不规范问题...
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【中文期刊】 刘嘉祺 廖标 等 《现代食品》 2026年2期 209-211页
【摘要】 甜酒是指大米作原料的微发酵、低度数的饮料.在食品生产许可评审及甜酒产业集中地区调研中发现甜酒储运过程中存在共性问题.本文系统分析了甜酒储运问题,就衍生的系列风险进行系统性阐述,并针对性提出了优化对策.
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【中文期刊】 廖彪荣 邬月儿 等 《食品安全导刊》 2026年20卷2期 9-12页
【摘要】 在经济与社会持续发展的大背景下,公众对食品安全问题的关注度持续上升,该问题已成为全球瞩目的焦点,保障食品卫生安全是守护人类生命健康、推动食品贸易和平发展的基石.目前,国内民办高校食品安全管理薄弱,文章通过大量查阅和分析相关文献,结合协同治理...
- 概要：
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【中文期刊】 程婷 旷琛 等 《中国处方药》 2026年24卷4期 75-78页
【摘要】 目的 回顾性分析贵阳市公共卫生救治中心收集的206例用药错误(ME),保障患者用药安全,提升患者就医满意度.方法 收集2024年1月至2024年12月贵阳市公共卫生救治中心ME报告表,并进行回顾性分析,记录ME分级、引发和发现ME的人员、M...
- 概要：
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【中文期刊】 樊琦 于水 《粮油食品科技》 2025年33卷2期 155-162页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 近年来,由于我国大豆生产难以满足国内需求的快速增长,导致大豆进口持续快速增加,国内大豆供给高度依赖国外市场进口,且面临着较大的进口价格波动,进口来源地高度集中和地缘政治风险上升等多重风险.本研究主要从国内供需、市场价格、国际贸易、地缘政治风...
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