检索历史 清除

【中文期刊】 滑欢欢 梁亮  等 《现代食品》 2023年29卷20期 220-224页

【摘要】 酱油风味与有机酸含量的高低息息相关,通过提高有机酸含量,可以明显提高酱油风味.其中,琥珀酸具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用,具有协调增鲜作用.因此,本文通过分离优质酱醪得到一株高产有机酸的耐盐酵母菌M02 为出发菌株,经ART...

【关键词】 琥珀酸； 耐盐酵母菌； 酱油风味；

【中文期刊】 杨秋明 郭彩华  等 《微生物学杂志》 2009年29卷5期 58-62页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 以老抽酱醪为实验材料进行耐盐性酵母菌种分离,并做菌种鉴定.分析了在不同盐度条件下耐盐性酵母菌的生长情况和生长过程中培养基总糖的消耗,可以发现实验得到的酵母在22%(质量与体积比)盐度下依然能够良好生长.结果表明,实验分离出的No.2菌在同级...

【关键词】 耐盐酵母； 分离； 纯化；

【中文期刊】 孟凡冰 王中伟  等 《食品科学》 2020年41卷24期 31-38页

【摘要】 从豆酱曲中分离出2株耐盐产香酵母,分别命名为Waro03和Saro47.26SrDNA测序表明这2株分别为异常威克汉姆酵母和酿酒酵母.2种酵母都表现出优良的pH值和氯化钠的耐受性,菌株Waro03能够在含14％NaCl培养基中很好地生长,而...

【关键词】 耐盐； 酵母； 分离；

【外文期刊】 Sun, Xiaobin ; Meng, Xiangzong ; 等 《Journal of Plant Physiology》 2010年167卷12期 1003-1008页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 cDNA: complementary DNA; sodium chloride: 7647-14-5; BAC clone;

【外文期刊】 Bao YM ; Wang JF ; 等 《Molecular biology reports》 2008年279卷3期 291-301页

【关键词】 Oryza sativa L; OsNPSN genes; Qb-SNARE;

【外文期刊】 Petrezselyova,S. ; Kinclova-Zimmermannova,O. ; 等 《Biochimica et biophysica acta. Biomembranes》 2013年1828卷2期 623-631页 SCISCIE

【关键词】 Cation-chloride cotransport; Potassium homeostasis; Salt tolerance;

【外文期刊】 Banuelos MA. ; Bleykasten-Grosshans C. ; 等 《Microbiology》 1998年144卷Pt.10期 2749-2758页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 K+/h+ antiporter; Na+/h+ antiporter; Salt tolerance;

【外文期刊】 Liu JG ; Zhang Z ; 等 《Biotechnology Letters》 2007年29卷1期 165-173页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 ethylene; ethylene binding protein; rice;

【外文期刊】 Rosas-Santiago, Paul ; Zimmermannova, Olga ; 等 《Biochimica et biophysica acta. Biomembranes》 2016年1858卷1期 67-74页 SCISCIE

【关键词】 Erv14p; Nha1p; Protein-protein interaction;

【外文期刊】 Hirschi KD ; Miranda ML ; 等 《Plant Molecular Biology》 2001年46卷1期 57-65页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Arabidopsis; Calcium transport; Vacuole;