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【中文期刊】 高红 张炜  等 《食品研究与开发》 2024年45卷14期 119-126页

【摘要】 以雨生红球藻中的虾青素为研究对象,研究其虾青素的皂化工艺条件,通过单因素试验和响应面优化法进行NaOH-甲醇溶液皂化工艺优化,并通过制备型高效液相色谱纯化.最终得出的最佳工艺条件为皂化时间 12 h、皂化温度 32℃、NaOH-甲醇溶液浓度...

【关键词】 雨生红球藻； 虾青素； 皂化；

【中文期刊】 张洁 董榕贵  等 《食品安全导刊》 2024年4期 79-81页

【摘要】 目的:建立一种菜籽油中角鲨烯的气相色谱方法.方法:样品经氢氧化钾-甲醇溶液皂化后,用正己烷提取,经HP-5 色谱柱分离,气相色谱仪分析测定,外标法定量.结果:角鲨烯在 10～100 mg·L-1呈现良好的线性关系,相关系数为0.999 8,...

【关键词】 菜籽油； 气相色谱； 角鲨烯；

【中文期刊】 周艳华 李涛  等 《中国食品添加剂》 2024年35卷6期 185-192页

【摘要】 优化婴幼儿配方食品中维生素A和维生素E含量检测的皂化-RPHPLC法和酶解-NPHPLC法,并对检验结果进行对比研究.结果表明:将婴幼儿配方食品样本复溶后再检测其中的维生素A和维生素E含量,提高了检测结果代表性,有利于批量化检测;乙酸乙酯-...

【关键词】 婴幼儿配方食品； 维生素A； 维生素E；

【中文期刊】 李鹏飞 谢龙  等 《武警后勤学院学报（医学版）》 2017年26卷4期 294-297页 ISTICCA

【摘要】 [目的]测定青海产的高海拔植物蕨麻根中α-生育酚的含量.[方法]样品经KOH皂化后,采用正己烷和乙酸乙酯混合溶剂提取,以甲醇-乙腈(30∶70,v/v)为流动相,经HPLC-荧光法测定α-生育酚含量.[结果]α-生育酚在1～16 μg/ml...

【关键词】 α-生育酚； 皂化； 高效液相色谱法；

【中文期刊】 郑永军 王振  等 《食品研究与开发》 2019年40卷20期 65-69页

【摘要】 以精炼紫苏油为原料,在NaOH催化下与乙醇进行酯交换反应制备紫苏油脂肪酸乙酯.在分析碱性催化剂存在下油脂与乙醇酯交换原理基础上,采用逐滴滴加NaOH乙醇溶液,反应结束后加入等摩尔的盐酸两种工艺处理方式,克服因皂化物导致产品分离困难的技术问题...

【关键词】 紫苏油； 酯交换； 脂肪酸乙酯；

【中文期刊】 杨阳 刘蕊  等 《中国酿造》 2016年35卷3期 111-113页

【摘要】 以番茄红素油树脂为原料,利用皂化法和重结晶法作为主要提纯工艺,纯化得出高含量的番茄红素晶体.通过单因素及正交试验,确定番茄红素提纯工艺的最佳提取条件为番茄红素油树脂∶丙三醇∶氢氧化钾∶无水乙醇比例4∶3∶1∶1 (V/V),皂化温度70℃,...

【关键词】 番茄红素油树脂； 皂化法； 重结晶法；

【中文期刊】 王秉鹏 肖庆红  等 《安徽农业科学》 2016年8期 132-133,156页

【摘要】 [目的]建立一种用NaOH皂化马铃薯茎、叶中茄尼醇的方法,并考察浓度、温度、时间等因素对皂化的影响.[方法]采用加热回流提取法从马铃薯茎、叶中提取得到茄尼醇浓缩液,再用NaOH对茄尼醇酯进行皂化,得到更多游离茄尼醇.[结果]NaOH皂化的条...

【关键词】 NaOH； 马铃薯茎、叶； 茄尼醇；

【中文期刊】 罗庆华 宋英杰  等 《中国油脂》 2015年40卷10期 36-39页

【摘要】 以95％乙醇为溶剂,碘值和回收率为指标,在单因素试验的基础上,运用正交试验优化低温结晶法富集鳡鱼内脏油中多不饱和脂肪酸(PUFA)的工艺条件.结果表明,最佳工艺条件为:料液比1:6,结晶温度-30℃,结晶时间5h;在最佳条件下,PUFA产品...

【关键词】 多不饱和脂肪酸； 鱼油； 皂化；

【中文期刊】 冯棋琴 胡爱军  《中国油脂》 2015年40卷7期 37-39页

【摘要】 研究了不同超声条件下,红花籽油过氧化值、酸值、皂化值及脂肪酸组成的变化规律.结果表明:超声温度控制在50℃以下,超声功率小于等于600 W,超声时间短于60 min时,超声处理对红花籽油的过氧化值、酸值无明显影响,当超声功率高于600 W时...

【关键词】 红花籽油； 超声波； 过氧化值；

【中文期刊】 王艳锤 孙裔磊  等 《化学工程师》 2015年29卷8期 63-64,62页

【摘要】 通过控制NaOH溶液浓度、HA与NaOH反应物料比例,采用腐植酸与NaOH溶液直接接触的方式,抽取多种部分皂化腐植酸.按照钙垢沉淀法和沉淀重量法进行防垢和清垢评价,并找出清防垢一体效果最佳的方案,其防钙垢率80％以上,钙垢溶解率也接近80％...

【关键词】 皂化； 腐植酸； 清垢剂；