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【中文期刊】 洪泽淳 张海燕  等 《实验室检测》 2023年1卷7期 33-39页

【摘要】 目的 建立元素分析-稳定碳同位素比质谱法分析广东省市售蜂蜜真实性情况.方法 蜂蜜加水混匀,利用钨酸钠溶液和硫酸溶液沉淀蛋白,多次洗涤后干燥,得到提取物蜂蜜蛋白质,利用元素分析-稳定碳同位素比质谱法检测蜂蜜蛋白质和蜂蜜 δ13C 值,测得碳-...

【关键词】 蜂蜜； 元素分析-稳定碳同位素比质谱法； 碳-4植物糖；

【中文期刊】 吴家辉 王志宏  等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷24期 289-294页

【摘要】 目的 基于硫稳定同位素比质谱法鉴别焦亚硫酸钠处理的大蒜.方法 通过收集全国主要食品级商家的焦亚硫酸钠与山东、黑龙江和辽宁三省大蒜,比较 δ34S 值的分布差异,进而开展焦亚硫酸钠模拟浸泡实验以获得大蒜硫同位素的比值变化(Δδ34S).结果 ...

【关键词】 稳定同位素比质谱法； 硫同位素； 大蒜；

【中文期刊】 张遴 蔡砚  等 《食品科学》 2010年31卷2期 124-126页

【摘要】 通过比较固体和液体进样技术,采用液体进样技术,进一步优化实验条件,建立一种元素分析-稳定同位素比质谱联用技术测定蔗糖和甜菜糖的同位素比率δ~(13)C的方法,然后通过其δ13C数值的差异鉴别甜菜糖和蔗糖.结果表明,甜菜糖δ~(13)C值为-...

【关键词】 稳定同位素比率质谱法(EA-IRMS)； δ13C； 蔗糖；

【中文期刊】 江伟 吴幼茹  等 《食品科学》 2016年37卷6期 166-171页

【关键词】 食品质量； 特异性天然同位素分馏-核磁共振技术； 同位素比质谱仪；

【中文期刊】 郭莲仙 麦展华  等 《现代食品科技》 2016年32卷3期 281-290页

【摘要】 稳定碳同位素技术能有效地应用在各类食品的掺杂和溯源检测中.由于光合作用对稳定碳同位素产生的分馏效应,可运用稳定碳同位素比值分析法(Stable Carbon Isotope Ratio Analysis,SCIRA)检测不同光合途径的食品掺...

【关键词】 稳定碳同位素； 掺假检验； 溯源；

【中文期刊】 张遴* 蔡砚  《食品安全质量检测学报》 2013年2期 501-503页

【关键词】 稳定同位素比率质谱仪(EA-IRMS)； δ13C； 苹果；

【中文期刊】 曾艳艺 赖子尼  等 《生态学杂志》 2018年37卷1期 194-202页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 于2015年8月采集珠江河口东、西口门水域39种主要渔获物(30种鱼类,5种虾类和4种贝类),分析其稳定碳、氮同位素组成(δ13C、δl5N)和营养级谱.结果表明:珠江口东口门水域主要渔业生物δ13C范围为-31.92‰ ～-19.34‰(...

【关键词】 稳定同位素； 营养级； δ13C；

【中文期刊】 邓卫武 陈雄云  等 《黑龙江医药》 2015年3期 457-459页 CA

【摘要】 目的：建立一种同位素稀释-超高效液相色谱串联质谱法检测血浆中的皮质醇。方法：使用C18固相抽提小柱纯化、富集人体血浆中的总皮质醇。采用LC/MS/MS-ESI法分析血浆中的皮质醇含量。梯度流动相为0 min,50%甲醇；3 min,90%甲...

【关键词】 UPLC-MS/MS( ESI)； 皮质醇； 内标；

【外文期刊】 Collins, Michael ; Doddridge, Alexandra ; 等 《Drug testing and analysis》 2016年8卷9/10期 903-909页

【关键词】 forensic science; stable isotope ratios; chemical profiling;

【外文期刊】 Krauss, Stephanie ; Vetter, Walter ; 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2019年67卷14期 4054-4063页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 stable isotope ratio mass spectrometry; greenhouse cultivation; color measurement;