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【中文期刊】 周耀林 孙登岳 等 《生物学杂志》 2024年41卷1期 14-19页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 将来源于Pseudomonas的多巴脱羧酶(DOPA decarboxylase,DODC)基因序列经过PCR扩增,双酶切,连接到载体CV6-pGEX-6P-1上,经验证、测序成功构建表达载体CV6-pGEX-6P-1-DODC.转入大肠杆...
【关键词】 多巴脱羧酶(DODC)；异源表达；蛋白纯化；
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【中文期刊】 孔昊存 张笑 等 《中国食品学报》 2024年24卷3期 1-16页
【摘要】 脱支酶是淀粉深加工产业的常用酶制剂,然而传统脱支酶难以完全满足淀粉糖绿色生产及副产物综合利用的需求,因此有必要挖掘适合的新型脱支酶.本研究筛选并构建来源于类芽胞杆菌STB16的低聚糖脱支酶基因(oga)的枯草芽孢杆菌表达系统,实现低聚糖脱支...
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【中文期刊】 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2018年9卷2期 391-398页
【摘要】 Background: It is well known that peptides play a vital role in the nutrition and health of dairy cows. Bovine oligopept...
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【中文期刊】 贝盏临 张欣 等 《食品研究与开发》 2015年3期 1-3页
【摘要】 以宁夏海原香水梨为试材，采用分光光度法对香水梨多酚氧化酶（PPO）及不同抑制剂的动力学特征及其底物对组织褐变的影响进行了研究。实验表明：香水梨PPO活性是随时间变化逐渐增加，正好与香水梨出现褐变的时间吻合；将邻苯二酚和焦性没食子酸两种底物与...
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【中文期刊】 《亚太热带医药杂志（英文版）》 2014年11期 860-866页
【摘要】 Objective:To study characteristics of phospholipases C (PLCs), their importance for producing microorganisms as well as ...
【关键词】 Phospholipase C；Pseudomonas aeruginosa；Bacillus cereu；
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【中文期刊】 林颖 孔峰 等 《食品与生物技术学报》 2013年32卷12期 1274-1280页
【摘要】 以9种不同的氨基酸-对硝基苯胺为底物,考察重组枯草芽孢杆菌氨肽酶对底物的特异性.结果显示,该氨肽酶对由疏水氨基酸组成的Leu-pNA水解活力最强,其次是两种由碱性氨基酸组成的Arg-pNA、Lys-pNA,对其它几种由疏水氨基酸组成的Ala...
- 概要：
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【中文期刊】 谷晓蕾 田亚平 《食品与生物技术学报》 2013年32卷6期 603-607页
【摘要】 在单因素优化基础上,运用正交试验设计理论,优化氨基甲酸乙酯降解酶产生菌P.variabile JN-A525的产酶条件.优化发酵培养基配方为:葡萄糖20 g/L,牛肉膏10 g/L,KH2PO45 g/L、NaCl 1 g/L、KCl 5 ...
- 概要：
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【中文期刊】 田宝玉 赖丽蓉 等 《福建农林大学学报（自然科学版）》 2013年42卷3期 323-327页
【摘要】 通过对比水产品加工蛋白酶及其底物特异性位点突变酶E156S、E156N和E156D对白鲢鱼肉蛋白水解能力及其酶解产物抗氧化性的差异,探讨底物特异性改变对酶的酶解效率和产物活性的影响.结果表明,突变酶E156D的终水解度最高(15.22％),...
- 概要：
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【中文期刊】 韩瑨 《中国微生态学杂志》 2024年36卷9期 1092-1095,1101页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 近些年来,肠道微生物越来越多地与新陈代谢、健康和疾病联系在一起.胆盐水解酶(bile salt hy-drolase,BSH)是一类由肠道微生物合成的,可以将胆汁酸盐水解成胆汁酸和盐.这种解耦联作用不仅能帮助人体吸收和利用营养物质,而且直接...
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【中文期刊】 栗瑞杰 胡芸 等 《生物工程学报》 2024年40卷6期 1833-1844页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 内质网(endoplasmic reticulum,ER)是蛋白质折叠和质量控制的主要场所,其内部驻留的分子伴侣能够帮助新生多肽链形成正确的三级结构.部分分子伴侣通过特异性识别葡萄糖基化的N-寡糖结构与糖肽结合,进而促进相应蛋白的折叠.作为...
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