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【中文期刊】 陈鹏 黎洁 等 《中医药学报》 2026年54卷2期 108-114页ISTICCA
【摘要】 鞣花鞣质(Ellagitannins)是一类结构复杂的多元酚类化合物,是许多中药及天然药物中常见的药效成分,在制药、食品、营养保健品等领域具有重要的应用价值.本文主要就中药来源的鞣花鞣质类成分在疾病治疗中的药理作用,结合鞣花鞣质自身化学结构...
- 概要：
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【中文期刊】 刘沛楠 牛晓雨 等 《动物营养学报》 2025年37卷10期 7062-7073页
【摘要】 本试验旨在研究柠条单宁(CKT)通过Toll样受体4/核因子-κB(TLR4/NF-κB)信号通路缓解高精料育肥羔羊肝脏炎性损伤.试验选取24只3月龄杜蒙杂交公羔,随机分为3组,对照组(CON组)饲喂精粗比30∶70的基础饲粮,高精料组(H...
- 概要：
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【中文期刊】 Huiping Xu Lu Gong 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2025年16卷5期 2134-2151页
【摘要】 Background Clostridium perfringens is a pathogen that secretes multiple toxins,impacting humans and animals.It can cause...
【关键词】 Clostridium perfringens；Intestinal epithelial cells；Metabolome；
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【中文期刊】 王桦康 刘国华 等 《动物营养学报》 2025年37卷5期 3487-3500页
【摘要】 本试验旨在筛选驯化出一株高效降解缩合单宁的天然菌株,并以菜籽粕为发酵原料,建立基于该菌株的固态发酵菜籽粕工艺.以瘤胃液、茶土和普洱茶作为菌株来源,利用底物梯度驯化法分离出105株具有缩合单宁降解潜力的菌株,再以缩合单宁为唯一碳源的初筛培养基...
- 概要：
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【中文期刊】 董芮绮 邱建强 等 《中国畜牧兽医》 2025年52卷8期 3551-3562页
【摘要】 [目的]研究饲料中添加不同剂量缩合单宁(condensed tannins,CT)对花鲈生长性能、肝脏和肠道形态以及肠道菌群的影响.[方法]在基础饲料中分别添加0(CT0)、1(CT1)、3(CT3)、5(CT5)g/kg缩合单宁,制备4组...
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【中文期刊】 李其其 田一秀 等 《食品科学》 2025年46卷20期 242-249页
【摘要】 为探究在发酵前添加4种皮渣单宁组分替代SO2对葡萄酒品质及其风味成分的影响,选用赤霞珠葡萄酒皮渣为原料,对皮渣中单宁类化合物进行提取、纯化及组分分离,得到4种组分葡萄酒皮渣单宁(葡萄皮高聚体单宁、葡萄皮低聚体单宁、葡萄籽高聚体单宁、葡萄籽低...
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【中文期刊】 段文靖 闫更轩 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 115-122页
【摘要】 单宁是一种存在于植物界多酚类物质,被广泛应用于食品加工、医药和化妆品生产中.由于单宁的苦味或酸味特性,其含量的多少对提升食品品质极为关键.在单宁降解过程中,微生物依赖单宁酶的催化作用来降解单宁.单宁酶主要由微生物来源的细菌和真菌在代谢过程中...
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【中文期刊】 孙鑫 孟令锴 等 《中国药物经济学》 2025年20卷9期 111-114,120页
【摘要】 目的 优化铁苋菜总鞣质的提取工艺.方法 通过单因素实验考察料液比、乙醇浓度、超声时间、超声功率和超声温度对铁苋菜总鞣质提取率的影响;采用Box-Behnken试验设计法,以乙醇浓度、超声功率、超声温度为实验因素,对铁苋菜总鞣质提取工艺进行系...
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【中文期刊】 欧阳丽 杨韵 等 《现代食品》 2025年15期 188-193页
【摘要】 建立了茶饮料中单宁酸、4 种甜味剂和 2 种防腐剂的超高效液相色谱检测方法.样品经水稀释和超声提取后,采用C18 固相萃取柱净化.色谱分离采用Zorbax SB-C18 柱(150 mm×2.5 mm,3.5 μm),流动相为25 mmol...
- 概要：
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【中文期刊】 李慧 牛晓雨 等 《动物营养学报》 2025年37卷8期 5342-5353页
【摘要】 本试验旨在研究柠条单宁(CKT)对高精料育肥羔羊生长性能、营养物质表观消化率、小肠形态结构及抗氧化功能的影响.选取24只体重相近的3月龄杜蒙杂交公羔,随机分为3组,每组8个重复,每个重复1只羊.对照组(CON组)饲喂精粗比为3∶7的饲粮,高...
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