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【中文期刊】 张一帆 吴培文 等 《现代食品科技》 2024年40卷6期 311-317页
【摘要】 二氧化硫(Sulfur Dioxide,SO2)被广泛应用于葡萄贮藏,它具有出色的抗菌性能、使用成本低廉、而且保鲜效果显著,是一种理想的保鲜剂.但是过量SO2 会对鲜食葡萄的果实造成严重伤害,常见的症状包括果实漂白、大量落粒、果实开裂以及风...
【中文期刊】 于立志 黎欣瑶 等 《食品研究与开发》 2024年45卷19期 106-112页
【摘要】 为探索外源加糖发酵对鲜食葡萄酿酒特性的影响,以句容产区两种主栽鲜食葡萄巨峰和夏黑为原料,采用3 种商业酿酒酵母进行加糖发酵试验.首先筛选最适酿酒的鲜食葡萄品种和商业酿酒酵母,然后在酵母接种量、发酵温度、糖度等单因素试验基础上,采用Box-B...
【中文期刊】 张晓月 郭俊强 等 《西北植物学报》 2023年43卷2期 255-264页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以欧亚种葡萄品种'红地球'、'火焰无核'以及欧美杂交种葡萄品种'户太八号'、'夏黑'为试材,分析了露地和避雨两种栽培模式下鲜食葡萄叶片光合气体交换参数、生理指标、抗病性以及枝条生长的差异,探明避雨栽培模式对鲜食葡萄生长发育以及病害发生的影响...
【中文期刊】 朱衍俊 杜文圣 等 《智慧农业（中英文）》 2023年5卷2期 23-34页
【摘要】 [目的/意义]自然环境中鲜食葡萄的快速识别与精准定位是实现鲜食葡萄机器人自动采摘的先决条件.[方法]本研究基于改进的K-means聚类算法和轮廓分析法提出一种鲜食葡萄采摘点自动定位的方法.首先,采用加权灰度阈值作为聚类算法相似度的判定依据,...
【关键词】 鲜食葡萄； K-means聚类算法； 轮廓分析法；
【中文期刊】 寇莉萍 刘兴华 等 《农业机械学报》 2009年40卷11期 133-137页
【摘要】 为探索热处理对轻度加工葡萄衰老软化机制及贮藏保鲜效果的影响,以红地球葡萄为试验材料,研究了热空气55℃、5min和热水45℃、8min处理对其衰老过程中呼吸强度和内源激素含量的影响.结果表明,热处理显著地抑制了轻度加工葡萄的呼吸强度;热处理...
【中文期刊】 袁雷明 蔡健荣 等 《现代食品科技》 2016年32卷4期 218-222,181页
【摘要】 设计了一种基于平面镜的低成本多视角投影成像结构,用于获取鲜食葡萄果穗不同侧面信息来判断果穗形状、颜色是否合格.采用两片前表面平面镜来延伸单目相机的拍摄视野,以最大限度地获取果穗全表面信息.通过图像处理方法分割果穗的实像虚像区域,并借助悬挂果...
【中文期刊】 Wensheng Du Ping Liu 《植物表型组学（英文）》 2023年5卷4期 703-713页
【摘要】 Berry thinning is one of the most important tasks in the management of high-quality table grapes.Farmers often thin the ...
【中文期刊】 朱东兴 胡冰 等 《食品研究与开发》 2010年31卷1期 165-168页
【摘要】 采用乙烯受体抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)不同浓度、臭氧(O3)不同浓度和处理时间相结合处理我国南方产区的巨峰葡萄,并对其冷藏期保鲜效果进行研究.结果表明:在处理环境温度为10℃,相对湿度(RH)为60%～80%条件下,臭氧处理浓度和处...
【关键词】 鲜食葡萄； 1-MCP(1-甲基环丙烯)； 臭氧(O3)；
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