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【中文期刊】 金春英  《水生生物学报》 2013年4期 782-786页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 目前在微生物学领域,研究各级分类单元的最有效手段是多相分类,该法能较客观地反映生物间自然系统进化的关系[1]。DNA-DNA同源性分析在多相分类中扮演重要的角色,常用于亲缘关系密切的微生物种内相似度描述。它在检测错分菌株以及新描述的菌株划归...

【关键词】 DNA-DNA同源性； 点杂交； 弧菌；

【中文期刊】 邹明晖 周建良  等 《中华实验外科杂志》 2011年28卷6期 973-975页 ISTICCA

【摘要】 目的 观察枝化状聚乙二醇对牛跟腱Ⅰ型胶原结构与构象稳定性的影响.方法 以牛跟腱Ⅰ型胶原为原料,以枝化状聚乙二醇为交联剂,在有效交联的前提下,通过测定羟脯氨酸含量观察聚乙二醇交联对胶原酶解稳定性的影响,采用示差扫描量热法(DSC)观察胶原热变...

【关键词】 Ⅰ型胶原； 枝化状聚乙二醇； 热变性温度；

【中文期刊】 鲍长俊 常惟丹  等 《食品科学》 2017年38卷20期 83-89页

【关键词】 灰褐牛肝菌； 氨基酸组成； 营养价值评价；

【中文期刊】 杜华英 吴磊燕  等 《现代食品科技》 2015年31卷4期 109-114页

【摘要】 本试验研究了鸡蛋卵转铁蛋白与不同浓度铁离子的结合能力,以及卵转铁蛋白在不同pH值和NaHCO3条件下与铁离子的结合能力;采用差示扫描量热仪(DSC)和圆二色性(CD)光谱分析卵转铁蛋白铁饱和度对其热变性温度和结构的影响.结果表明,铁离子与卵...

【关键词】 卵转铁蛋白； 铁结合能力； 热变性温度；

【中文期刊】 程远霞 华泽钊  等 《中国现代医学杂志》 2009年19卷23期 3529-3531,3536页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨PCR仪温度特性及变性温度、变性时间对实时荧光定量PCR检测乙型肝炎病毒的影响.方法 分析比较变性温度范围为88℃-97℃,变性时间分别为5 s和40 s,退火和延伸60℃,40 s,循环数40的实时荧光定量PCR检测乙型肝炎病毒...

【关键词】 聚合酶链反应； 乙型肝炎病毒； 变性温度；

【中文期刊】 常明 武玉洁  等 《材料导报》 2015年16期 67-71页

【摘要】 在303~393 K 温度范围内，采用变温傅里叶变换衰减全反射红外光谱(ATR-FTIR)技术分别测定硅氧树脂的一维红外光谱、二阶导数红外光谱和四阶导数红外光谱。研究发现，在1800~600 cm-1范围内，聚硅氧树脂主要存在着 CH 3伸...

【关键词】 一维红外光谱； 二阶导数红外光谱； 四阶导数红外光谱；

【中文期刊】 侯小伟 李金桩  等 《食品科学》 2010年31卷3期 26-29页

【摘要】 以1～18月龄乌珠穆沁羊为研究对象,分别利用羟脯氨酸法和DSC法研究其生长过程中肌内结缔组织中胶原蛋白含量、胶原蛋白热溶解性及其热变性的变化.结果表明:结缔组织、肌内膜和肌束膜中胶原蛋白含量和热溶解性随着月龄的增加而显著下降(P＜0.05)...

【关键词】 肌内结缔组织； 胶原蛋白； 热溶解性；

【中文期刊】 邵颖 王小红  等 《食品科学》 2016年37卷19期 106-111页

【关键词】 差示扫描量热法； 冰点； 变性温度；

【中文期刊】 王文娟 王炳全  等 《中国生化药物杂志》 2015年7期 5-9页 ISTICCA

【摘要】 目的：研究不同辅料（氨基酸、糖类、非离子型表面活性剂）对蛋白药物IgG1单抗热稳定性的影响，探讨辅料与蛋白之间的相互作用，判断辅料与蛋白之间是否存在结合作用。方法通过差示扫描量热法（ differential scanning calori...

【关键词】 蛋白制剂； IgG1单抗； 蛋白热稳定性；

【中文期刊】 周亚迪 李诚  等 《食品研究与开发》 2013年13期 18-22页

【关键词】 鸭血； 超氧化物歧化酶； 热变性；