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【中文期刊】 朱龙杰 王蕙婷  等 《食品科学》 2025年46卷4期 201-208页

【摘要】 为更好地评估香料的热稳定性,提升香料的使用价值,通过热重分析-样品存储接口-气相色谱-质谱(thermogravimetric analysis-sample storage interface-gas chromatography-mas...

【关键词】 热重分析-样品存储接口-气相色谱-质谱； 香料； 热稳定性；

【中文期刊】 田斌强 邓乾春  等 《现代食品科技》 2014年30卷5期 98-103,55页

【摘要】 发芽是进一步提升谷物种子营养价值的重要手段,已经成为当前谷物研究的新热点.本文以晋燕八号燕麦为原料,通过在16℃浸泡并避光发芽,分别提取不同时间段的燕麦淀粉,用差示扫描量热(differential scanning calorimetry...

【关键词】 燕麦； 发芽； 淀粉；

【中文期刊】 杨辛欣 洪禹昕  等 《中成药》 2024年46卷2期 404-410页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 优化硼砂煅制工艺,并对其进行质量评价.方法 以铺设厚度、煅制温度、煅制时间为影响因素,失水率、蓬松度、粉碎率、四硼酸钠含量为评价指标,星点设计-效应面法优化硼砂煅制工艺.采用扫描电镜(SEM)、热重分析(TG)、拉曼光谱、X射线衍射(...

【关键词】 硼砂； 煅制工艺； 星点设计-效应面法；

【中文期刊】 刘毅 覃玲  等 《中国药物警戒》 2024年21卷3期 283-289页 ISTIC

【摘要】 目的 探讨热重分析(TGA)和差示扫描量热分析(DSC)在药物分析中的应用,为药品质量控制奠定基础.方法 通过文献综述着重报道了这 2 种技术方法在水分含量分析、热稳定性研究、熔点测量、纯度分析、晶型分析等药物研究中的多方面应用研究情况.结...

【关键词】 热重分析； 差示扫描量热分析； 水分含量；

【中文期刊】 肖容雍 李铭  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷1期 296-302页

【摘要】 目的 研究椰子全粉中蛋白质的结构和热稳定性,为深度开发椰子蛋白资源提供理论基础.方法 采用碱提酸沉法提取椰子全粉中蛋白质,酸水解法结合氨基酸自动分析仪测定氨基酸组成,利用傅里叶变换红外光谱法分析蛋白二级结构,热重分析仪分析蛋白热降解曲线,纳...

【关键词】 椰子蛋白； 氨基酸； 二级结构；

【中文期刊】 蓝群 刘薇  等 《江西化工》 2024年40卷4期 15-19页

【摘要】 选择 3 种清热解毒类中草药作为研究对象,测定 3 种中草药的燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、粗纤维、灰分、微量元素,从多指标方面用化学计量学方法对中草药品质评价.结果表明,3 种中草药燃烧热含量在 21663.03～24106.97 J/g;燃...

【关键词】 中草药； 燃烧热； 热重分析；

【中文期刊】 李紫薇 黎金铃  等 《云南化工》 2024年51卷6期 34-38页

【摘要】 为了评价螺蛳粉品质,选择不同厂家的螺蛳粉作为研究对象,测定了3 种螺蛳粉的燃烧热、燃烧稳定性、蛋白质、脂肪、灰分、还原糖、微量元素.结果表明,3 种螺蛳粉燃烧热大小顺序为:厂家6>厂家4>厂家5;燃烧稳定性排序为:厂家6>厂家5>厂家4;脂...

【关键词】 螺蛳粉； 热重分析； ICP-OES；

【中文期刊】 卢翠文 周利兵  等 《食品研究与开发》 2023年44卷24期 137-143页

【摘要】 以不同地区西米、糯白玉米、红米、圆糯米为研究对象,进行多指标测定与综合评价,测定4种米燃烧热、燃烧稳定性、脂肪及灰分含量,并用化学计量方法从食品营养方面进行质量评价与分类.结果表明,4种米燃烧热大小依次为圆糯米＞红米＞糯白玉米＞西米,燃烧稳...

【关键词】 食品营养； 熵值法； 热重分析；

【中文期刊】 《国际口腔科学杂志（英文版）》 2013年4期 229-235页 SCIMEDLINEISTICCSCD

【摘要】 The aim of the study was to evaluate the effect of adding acrylamide monomer (AAm) on the characterization, flexural str...

【关键词】 acrylamide； denture resin； nuclear magnetic resonance；

【中文期刊】 孟祥龙 郭晓慧  等 《世界科学技术-中医药现代化》 2014年8期 1760-1767页 ISTICPKUCSCD

【摘要】 目的：分析苍术不同炮制品炮制前后，挥发油量、组分变化和辅料对苍术热解特性的影响，为进一步研究和规范苍术炮制工艺提供依据。方法：通过水蒸气蒸馏法提取苍术挥发油，通过红外光谱法和气相色谱法，对苍术炮制前后挥发油成分进行定性定量分析；通过热重法对...

【关键词】 苍术； 不同炮制品； 挥发油；