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【中文期刊】 倪丹 蒋新元  等 《食品科学》 2024年45卷2期 104-112页

【摘要】 以蘑菇酪氨酸酶为靶点,采用抑制动力学、荧光光谱分析结合分子对接模拟技术,系统研究鞣花酸(ellagic acid,EA)对酪氨酸酶的抑制作用及机理.体外研究与动力学结果表明,EA以可逆的混合型抑制方式显著抑制酪氨酸酶活性(IC50=0.05...

【关键词】 蘑菇酪氨酸酶； 鞣花酸； 光谱分析；

【中文期刊】 李倩 李晨阳  等 《日用化学工业》 2017年47卷4期 219-222页

【摘要】 采用紫外分光光度计测定多巴醌,得到了睡莲花提取物对酪氨酸酶的抑制率;以L-酪氨酸为底物,采用酶动力学的方法研究了睡莲花提取物对酪氨酸酶单酚酶活性的抑制作用及抑制机制.结果表明,睡莲花提取物对酪氨酸酶具有明显抑制作用,其中30%乙醇洗脱部位抑...

【关键词】 美白化妆品添加剂； 睡莲花提取物； 酪氨酸酶；

【中文期刊】 孙晓梅 穆燕  等 《现代食品科技》 2015年31卷2期 76-80页

【摘要】 本文研究了对羟基肉桂酸(HCA)对酪氨酸酶催化单酚底物L-酪氨酸和催化二酚底物L-多巴的抑制能力,并利用紫外-可见光谱、荧光光谱以及分子对接技术探究了其抑制机理.结果表明对羟基肉桂酸对酪氨酸酶催化单酚底物L-酪氨酸比催化二酚底物L-多巴具有...

【关键词】 酪氨酸酶； 对羟基肉桂酸； 抑制机理；

【中文期刊】 付建红 祁瑞  等 《生物加工过程》 2015年4期 63-67页 ISTICCABP

【摘要】 以新疆天山花楸的茎为材料，采用超声波辅助法提取得到天山花楸黄酮类物质。以L 多巴为底物，运用酶动力学方法研究黄酮类物质对酪氨酸酶的抑制作用。结果表明：天山花楸黄酮类物质对酪氨酸酶有较强的抑制作用，导致酪氨酸酶二酚酶活力下降50％所需的提取物...

【关键词】 天山花楸； 黄酮； 酪氨酸酶；

【中文期刊】 庞得全 王英曼  等 《中国生化药物杂志》 2015年3期 45-47页 ISTICCA

【摘要】 目的：探讨黑色素瘤药物异甘草素对酪氨酸酶的抑制作用机理。方法采用酶抑制动力学方法，研究异甘草素对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶的抑制作用和抑制动力学，研究甘草素对黑色素瘤细胞A375生长的抑制作用。结果异甘草素对单酚酶和二酚酶都有良好的抑制作用，I...

【关键词】 异甘草素； 酪氨酸酶； 黑色素瘤；

【中文期刊】 程杏安 张淑明  等 《生物技术通报》 2017年33卷8期 199-205页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 旨在研究10-羟基喜树碱(10-hydroxycamptothecin,HCPT)和白藜芦醇(Resveratrol,Res)对体外培养的小鼠恶性黑色素瘤B16F10细胞的增殖及黑色素合成抑制机理.利用MTT法、显微观察、L-Dopa氧化法...

【关键词】 10-羟基喜树碱； 白藜芦醇； 酪氨酸酶；

【外文期刊】 Evelyn Munoz ; Jose G. Avila ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2013年61卷18期 4336-4343页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Calceolaria talcana; verbascoside; iridoid monoterpenes;

【外文期刊】 Dong, Xin ; Wang, Shaoyu ; 等 《Molecular biology reports》 2020年47卷2期 967-975页

【关键词】 Penicillin V; Tyrosinase; Inhibition mechanism;

【外文期刊】 Chen,Z. ; Cai,D. ; 等 《Bioorganic and medicinal chemistry》 2014年22卷13期 3279-3284页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 5-Benzylidene(thio)barbiturate; Inhibition mechanism; SARs;

【外文期刊】 Regev-Shoshani G ; Shoseyov O ; 等 《The Biochemical Journal》 2003年374卷0期 157-163页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Glycoside; Oxidation; Polyphenol oxidase;