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【中文期刊】 陈鑫飞 戴雅惠  等 《中国组织工程研究》 2025年29卷11期 2277-2284页 ISTICPKUCA

【摘要】 背景:研究报道,阿仑膦酸钠的摄入能显著提高骨质疏松症患者的骨密度.目的:利用色谱-质谱技术分析比对阿仑膦酸钠干预去卵巢大鼠模型前后代谢物变化,进一步探索阿仑膦酸钠治疗骨质疏松症的具体机制及作用靶点.方法:选择雌性SD大鼠36只,随机分为骨质...

【关键词】 骨质疏松； 代谢组学； 阿仑膦酸钠；

【中文期刊】 赵瑄 郑红梅  等 《贵州医科大学学报》 2024年49卷3期 347-353页 ISTIC

【摘要】 目的 探讨多不饱和脂肪酸(PUFAs)对Δ15脂肪酸去饱和酶(Δ15 Des)转基因小鼠睾丸结构和功能的影响及机制.方法 取C57BL/6野生型(WT)雄性小鼠和Δ15 Des转基因雄性小鼠分别作为对照组(n=5,WT组)和实验组(n=5,...

【关键词】 脂肪酸类,不饱和； 花生四烯酸； 过氧化物酶体增殖物激活受体；

【中文期刊】 张筱 袁正  等 《肿瘤影像学》 2024年33卷4期 395-403页 ISTIC

【摘要】 目的:利用化学位移编码磁共振成像(chemical-shift-encoded magnetic resonance imaging,CSE-MRI)技术定量检测脂肪组织脂肪酸组分,分析直肠癌患者不同部位脂肪酸组分变化情况,探讨该技术应用于...

【关键词】 直肠癌； 化学位移编码磁共振成像； 脂肪酸组分；

【中文期刊】 王中波 刘爽  等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷4期 1565-1578页

【摘要】 旨在探究与固原黄牛肉风味形成相关的关键代谢物、代谢途径和酶,为深入解析固原黄牛肉肉品组成提高肉品质量奠定基础.本研究选用同一生长条件下,24月龄的6头健康雄性固原黄牛作为研究对象,利用非靶向代谢组学技术对眼肉、肩肉和臀肉3个组进行代谢物分析...

【关键词】 固原黄牛； 非靶向代谢组学； 风味；

【中文期刊】 杜玉杰 梁海娣  等 《食品研究与开发》 2024年45卷12期 50-58页

【摘要】 以鹰嘴豆为原料,研究 150℃和 200℃焙烤工艺对鹰嘴豆营养品质及风味的影响.结果表明,150℃焙烤不同时间对蛋白质、总多酚含量影响不大,而淀粉、总黄酮含量随焙烤时间变化而波动,其中总黄酮含量在 150℃焙烤10 min时达到最高值 2....

【关键词】 焙烤； 鹰嘴豆； 多酚；

【中文期刊】 姚朝辉 刘凯珍  等 《动物营养学报》 2024年36卷2期 708-715页

【摘要】 不饱和脂肪酸主要存在于植物种子、植物油及含油量多的海鱼中,在自然界含量丰富,对人体具有补脑健脑、调节免疫功能、抵抗心血管疾病等重要作用.在反刍动物生产上,富含不饱和脂肪酸的饲粮具有改善反刍动物生产性能、减少甲烷排放和改善产品质量的功能.本文...

【关键词】 不饱和脂肪酸； 反刍动物； 瘤胃代谢；

【中文期刊】 乔国华 杨彦丰  等 《食品安全导刊》 2024年33期 162-164页

【摘要】 本文探讨树莓籽油在煎炸过程中的稳定性问题,通过分析其主要营养成分组成及煎炸过程中的物理化学指标变化,确定不饱和脂肪酸含量高、内源抗氧化剂不足及高温条件是影响其稳定性的关键因素.同时,提出采用分步冬化结晶分离工艺降低不饱和度、添加天然抗氧化剂...

【关键词】 树莓籽油； 煎炸； 稳定性；

【中文期刊】 余承超 吴彦  《上海医药》 2024年45卷5期 35-38页 CA

【摘要】 抑郁症是最常见的精神障碍,以持久而显著的心境低落为特征.在我国,抑郁症的发病率呈逐年上升趋势.本文介绍近年来国内外对于不饱和脂肪酸与抑郁症的相关性研究结果,并进行回顾与总结.大量研究表明,较低的血清多不饱和脂肪酸(主要是ω-3 脂肪酸)水平...

【关键词】 不饱和脂肪酸； ω-3； 脂肪酸；

【中文期刊】 Lu Wang Yifan Chen  等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2024年15卷4期 1657-1668页

【摘要】 Background Oils are important sources of energy in pig diets.The combination of oils with different degree of satu-ratio...

【关键词】 Additivity； Bacterial community； Fat and fatty acids；

【中文期刊】 张新胜 缪婷婷  等 《中国食物与营养》 2024年30卷5期 68-74页

【摘要】 目的:观察ω-3脂肪酸联合辅酶Q10对轻度高脂血症人群血脂、抗氧化及炎症水平的影响.方法:筛选解放军总医院第一医学中心门诊轻度高脂血症患者90例,采用随机、对照前瞻性研究方法,随机分为ω-3脂肪酸联合辅酶Q10组(A组)和对照组(B组),每...

【关键词】 轻度高脂血症； α-亚麻酸； ω-3多不饱和脂肪酸；