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【中文期刊】 左子珍 王海波 等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷3期 1102-1114页
【摘要】 旨在探究过瘤胃蛋氨酸对牦牛半腱肌肉品质、挥发性风味物质及脂肪酸组成的影响.选用4岁、体重为(252.79±15.95)kg的健康麦洼公牦牛24头,将其随机分为4组:基础日粮(CON)、基础日粮加5 g·d-1过瘤胃蛋氨酸(RPM1)、基础日...
【中文期刊】 杨兵兵 王利文 等 《食品科学》 2023年44卷20期 300-308页
【摘要】 为探究发酵温度对低盐虾酱中风味物质的影响,分别在10、15、20 ℃和25 ℃进行虾酱的自然发酵,分别使用高效液相色谱法、气相色谱法和气相色谱-离子迁移谱测定虾酱中的游离氨基酸、游离脂肪酸和挥发性化合物.结果表明,在低盐虾酱中均检测出17 ...
【中文期刊】 刘湘 赵义润 等 《动物营养学报》 2023年35卷6期 3594-3606页
【摘要】 本试验旨在研究饲粮中添加植物精油替代金霉素对断奶仔猪生长性能,血清生化指标和肠道消化酶活性、黏膜炎性因子含量、肠道形态及挥发性脂肪酸含量的影响.试验选取28日龄体重[(7.17±0.25)kg]相近的健康"杜×长×大"断奶仔猪24头,随机分...
【中文期刊】 马艳华 赵桂玲 等 《动物营养学报》 2023年35卷6期 3631-3643页
【摘要】 本试验旨在研究中药养胃粉发酵饲料(FST)对脂多糖(LPS)应激黄羽肉鸡免疫功能、肠道挥发性脂肪酸和微生物区系的影响.选择1日龄黄羽肉鸡360只,随机分为3组,分别为FST0组(基础饲粮)、FST1000组(基础饲粮+1 000 mg/kg...
【中文期刊】 邹新 产柳佳 等 《特产研究》 2023年45卷3期 125-130页
【摘要】 分析枸杞籽油的主要组成及挥发油的化学成分和含量.以超临界CO2提取的枸杞籽油为原料,采用三氟化硼甲酯化法对枸杞籽油进行处理,使脂肪酸甲酯化.利用水蒸气蒸馏法提取枸杞籽油中的挥发油,用GC-MS技术分别对脂肪酸甲酯化样品、挥发油化学成分和含量...
【中文期刊】 Shengjun Zhao Liangkang Lv 等 《动物模型与实验医学（英文）》 2023年6卷4期 375-380页
【摘要】 Background:This study aimed to develop a combined model to quantify the net ab-sorption of volatile fatty acids(VFA)in t...
【关键词】 crude fiber； growing pigs； large intestine；
【中文期刊】 Shasha Qi Ping Zhan 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年2期 305-315页
【摘要】 To investigate the effects of thyme(Thymus vulgaris L.)addition on the flavor modification of mutton broth during boilin...
【关键词】 Mutton broth； Thyme； Volatile compounds；
【中文期刊】 《生物医学与环境科学（英文版）》 2004年17卷3期 247-256页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 From the ancient period cow's urine has been used as a medicine. In Veda, cow's urine was compared to the nectar. In Sus...
【关键词】 Ammonia； Antioxidants； Cow's urine distillate；
【中文期刊】 黄晓忠 夏立广 等 《中华小儿外科杂志》 2015年36卷2期 121-126页 ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的 观察丁酸钠及p38MAPK特异性抑制剂SB203580对Caco-2细胞的作用情况,探索短链脂肪酸损害肠上皮屏障的可能机制,进而为防治新生儿坏死性小肠结肠炎寻找新靶点提供依据.方法 使用不同浓度丁酸钠和SB203580作用于体外培养的...
【关键词】 脂肪酸类,挥发性； 肠黏膜； 丝裂原激活蛋白激酶类；
【中文期刊】 黄晓忠 林正秀 等 《中华小儿外科杂志》 2013年34卷6期 458-462页 ISTICPKUCSCD
【摘要】 目的 观察不同浓度丁酸钠对Caco-2细胞肠屏障模型的作用情况及p38MAPK在这一过程中可能的影响,为进一步纠正肠屏障功能异常寻找新靶点.方法 通过Caco-2细胞培养,建立单层Caco-2细胞肠屏障模型；比较对照组、不同浓度丁酸钠(2 ...
【关键词】 脂肪酸类,挥发性； 肠黏膜； 丝裂原激活蛋白激酶类；
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