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【中文期刊】 林生茂 张冬生  等 《预防医学论坛》 2009年15卷7期 660-661页

【关键词】 植物油； 理化指标； 卫生质量；

【中文期刊】 李红燕 巫丽云  等 《水生生物学报》 2024年48卷4期 600-609页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为研究混合植物油替代鱼油对不同品种异育银鲫(Carassius gibelio)生长和脂肪代谢的影响,以鱼油(FO)和混合植物油(BVO,菜籽油:大豆油:棕榈油=55％:25％:20％,以模拟鱼油的脂肪酸组成)为饲料脂肪源,配制等氮等脂饲料...

【关键词】 混合植物油； 鱼油； 生长性能；

【中文期刊】 谷瑞丽 宁亚萍  等 《中国油脂》 2024年49卷1期 84-89页

【摘要】 旨在为河南省食品安全风险监测提供参考,对河南省市售的205份食用植物油中3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPD酯)和2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPD酯)的污染状况进行调查分析.结果显示:205份食用植物油中,3-MCPD酯污染水平高于...

【关键词】 食用植物油； 3-氯-1,2-丙二醇酯； 2-氯-1,3-丙二醇酯；

【中文期刊】 付萌 毕瑞锋  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 237-243页

【摘要】 目的 建立气相色谱-串联质谱法测定水果、蔬菜、茶叶、粮谷及花生油等植物源食品中氯酞酸和草芽畏两种农药残留的分析方法.方法 针对非油基质样品,选取柚子、生菜、茶叶及小麦粉样品,经 2%甲酸乙腈溶液提取,三甲基硅烷化试剂衍生,MAS-Q盐包吸附...

【关键词】 气相色谱-串联质谱法； 氯酞酸； 草芽畏；

【中文期刊】 严开芹  《现代食品》 2024年30卷23期 190-192,198页

【摘要】 目的:通过参加植物油中黄曲霉毒素B1 的测定能力验证项目,并对实验结果和关键控制点进行分析,以提高实验室的检测能力.方法:参照能力验证作业指导书和《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》(GB 5009.22-2016)对试样...

【关键词】 黄曲霉毒素B1； 能力验证； 植物油；

【中文期刊】 涂凤琴 王澍  等 《现代食品》 2024年30卷20期 104-106页

【摘要】 氯化石蜡作为一类持久性有机污染物,受到越来越多的关注.本文介绍了氯化石蜡概况,总结了近年来食用油中氯化石蜡检测技术进展,旨在为研究高效准确的食用油中氯化石蜡检测技术提供参考.

【关键词】 氯化石蜡； 食用植物油； 检测技术；

【中文期刊】 张辉 陈悦铭  等 《食品安全导刊》 2024年26期 72-75页

【摘要】 本文对液相色谱-串联质谱法测定食用植物油中乙基麦芽酚的方法进行了条件优化.结果表明,在 10～200 ng·mL-1 线性良好,相关系数R2=0.997 2,检出限为0.3 μg·kg-1,定量限为1 μg·kg-1,平均回收率为92.4%...

【关键词】 液相色谱-串联质谱法； 食用植物油； 乙基麦芽酚；

【中文期刊】 孙子钦 陈舟  等 《肥料与健康》 2024年51卷1期 23-28页

【摘要】 为考察新型植物油包膜控释氮肥对间作玉米-大豆的产量、经济效益、肥料利用率等方面的影响,开展了田间小区试验.试验以不施氮肥(CK)、施用普通尿素(PU)处理为对照;植物油包膜控释氮肥施肥量为全量、减量 20%、减量 30%等 3 种,控释氮占...

【关键词】 控释氮肥； 植物油包膜； 玉米；

【中文期刊】 关梦真 陈复生  等 《粮油食品科技》 2024年32卷6期 84-91页

【摘要】 特色植物油含有独特的脂肪酸和活性成分,对人体健康十分有益,开发和利用特色植物油不仅可以保障消费者需求,还可以推动我国植物油的高端化发展.水酶法作为高效提取植物油和蛋白技术,具有工艺简单、绿色环保和提取的植物油和蛋白品质较好等优点.通过介绍特...

【关键词】 特色植物油； 水酶法； 品质；

【中文期刊】 李欣 郭咪咪  等 《粮油食品科技》 2024年32卷3期 109-116页

【摘要】 食用植物油能够为机体生长和代谢提供能量,补充人体必需脂肪酸和多种微量营养素.植物油中丰富的不饱和脂肪酸在加工和贮藏过程中易受环境因素影响而发生氧化酸败,产生一系列有害氧化产物,食用后对机体生理健康造成一定威胁.因此,本文简述了食用植物油氧化...

【关键词】 食用植物油； 油脂氧化； 抗氧化措施；