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【中文期刊】 Emily A.Hibbard Liwen Zhou  等 《中国神经再生研究（英文版）》 2025年20卷7期 2095-2107页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Peripheral nerve injuries result in the rapid degeneration of distal nerve segments and immediate loss of motor and sens...

【关键词】 axotomy； dorsal horn； peripheral nerve injury；

【中文期刊】 昝香存 常莹莹  等 《植物遗传资源学报》 2025年26卷1期 67-78页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为了提高我国小麦种质资源的利用效率,拓宽小麦种质资源的遗传基础及筛选优异育种亲本资源,进一步改良小麦品质并提供优异资源,本研究以607份小麦种质为材料,采用变异系数、相关性分析、聚类分析等方法,对供试小麦种质的13个品质性状指标进行综合评价...

【关键词】 小麦； 品质性状； 多样性；

【中文期刊】 贾瑞玲 赵小琴  等 《植物遗传资源学报》 2025年26卷1期 120-132页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 倒伏是影响甘肃中部甜荞产量的重要因素.本研究以76份国内外甜荞种质资源为试验材料,通过计算23个与抗倒伏密切相关的性状的遗传多样性,应用相关性分析、主成分分析、回归分析、聚类分析及逐步判别分析等方法,对甜荞种质资源抗倒性进行综合评价.结果表...

【关键词】 甜荞； 旱作区； 茎秆；

【中文期刊】 闫贵云 左静静  等 《植物遗传资源学报》 2025年26卷1期 157-164页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 小麦叶片颜色与植株光合效率和籽粒产量密切相关.人工合成小麦Y223表现为生理性黄叶,与正常绿叶品种晋作82的杂种F1植株叶色表现为中间型,在Y223旗叶抽出17 d后,杂种F2群体中绿叶、中间和黄叶类型植株数目的分离比例符合1∶2∶1,表明...

【关键词】 人工合成小麦； 黄叶； 混合分离群体分析；

【中文期刊】 陈美琪 丁子琪  等 《植物遗传资源学报》 2025年26卷1期 43-53页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 四川复杂多样的地形环境孕育了丰富的植物资源.为摸清四川省荞麦属种质资源的分布及群体数量,2022-2023年四川农业大学生命科学学院野生荞麦资源调查组对四川省野生荞麦资源进行了系统的调查与收集工作,考察地区主要为川西北、川西南、成都平原和川...

【关键词】 四川省； 野生荞麦； 种质资源；

【中文期刊】 柳先知 战林洁  等 《粮油食品科技》 2025年33卷1期 138-146页

【摘要】 以高筋小麦粉、脱支小麦淀粉(脱支上清液和脱支沉淀)和谷朊粉为原料,研究脱支小麦淀粉对压延小麦面条消化、蒸煮、热等特性的影响.结果表明,添加脱支小麦淀粉能够降低小麦面条的硬度和咀嚼性.面条的相对结晶度从 9.37%(对照)增加到18.25%(...

【关键词】 脱支小麦淀粉； 面条； 蒸煮特性；

【中文期刊】 徐泽 殷翠萍  《现代中医药》 2025年45卷1期 46-50页 CA

【摘要】 通过整理近年来麦粒灸治疗中风及其并发症的临床研究文献,发现麦粒灸可应用于中风急性期、肢体功能障碍、言语认知吞咽障碍、二便功能障碍、卒中后抑郁等多种卒中后并发症,疗效确切.麦粒灸可作为临床治疗中风的重要治疗方法,有助于提高患者日常活动能力,提...

【关键词】 麦粒灸； 灸法； 中风；

【中文期刊】 肖曼青 李芳  等 《食品研究与开发》 2025年46卷1期 98-105页

【摘要】 以荞麦粉为原料,采用碱提酸沉法提取荞麦蛋白,探究挤压、微波改性处理对荞麦蛋白结构与理化特性的影响.结果表明:挤压和微波改性处理可以对荞麦蛋白构象产生影响,天然荞麦蛋白的蛋白分子质量主要分布在22.4～58.7 kDa,挤压改性后荞麦蛋白的 ...

【关键词】 荞麦蛋白； 改性处理； 挤压；

【中文期刊】 姜丰 龚盛祥  等 《食品研究与开发》 2025年46卷2期 99-107页

【摘要】 黑小麦是纯天然的黑色营养保健谷物,该文将黑小麦麦麸与黑小麦面粉按一定比例复配成黑全麦粉,探究不同麦麸添加量的全麦粉糊化特性、热力学特性、粉质特性和面筋特性等加工品质的变化规律,进而通过配方优化,开发出一款适合高血糖人群的黑全麦面条.研究发现...

【关键词】 黑全麦粉； 粉质特性； 黑全麦面条；

【中文期刊】 于鑫 程哲  等 《粮油食品科技》 2025年33卷1期 164-173页

【摘要】 探讨pH偏移联合超声处理对苦荞蛋白结构及功能特性影响的结果表明:通过超声辅助及pH 偏移处理,苦荞蛋白的游离巯基含量显著增加(P<0.05),这可能是由于蛋白质去折叠导致内部巯基暴露,或蛋白质中二硫键断裂而生成新的巯基所致.在超声时间为 2...

【关键词】 苦荞蛋白； 超声辅助pH值偏移； 结构性质；