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【中文期刊】 Jesus Morales García Chibuike C.Udenigwe 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年2期 349-355页
【摘要】 Enzymatic hydrolysis of proteins is a breakdown process of peptide bond in proteins,releasing some peptides with potenti...
【外文期刊】 江藤義春 ; 伊藤友美 ; 等 《日本栄養·食糧学会誌》 1998年51卷6期 355-359页 MEDLINE
【关键词】 ACE-inhibitory peptide; IC_(50); whey protein;
【外文期刊】 Rai, Chaitra ; Priyadarshini, Poornima ; 《European journal of nutrition》 2023年62卷6期 2489-2507页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Glucagon-like peptide 1; Dipeptidyl peptidase 4; Gut-brain axis;
【外文期刊】 CunhaNeves, Adriana ; Harnedy-Rothwell, Padraigin A. ; 等 2022年248卷7期 1721-1732页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Mussel byssus; Collagen hydrolysates; ACE;
【外文期刊】 Morais, H. A. ; Silvestre, M. P. C. ; 等 《Brazilian Archives of Biology and Technology》 2013年56卷6期 985-995页 SCISCIE
【关键词】 Whey; Protein Hydrolysates; Degree of Hydrolysis;
【外文期刊】 Ichinoseki-Sekine, Noriko ; Kakigi, Ryo ; 等 《European journal of nutrition》 2015年54卷4期 551-556页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Whey peptide hydrolysate; Adipose tissue; Fatty acid oxidation;
【外文期刊】 Chaitra,Rai ; Poornima,Priyadarshini ; 《European journal of nutrition》 2023年62卷6期 2489-2507页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Bovine milk whey protein hydrolysate; Dipeptidyl peptidase 4; Glucagon-like peptide 1;
【外文期刊】 Masashi Morifuji ; Mihoko Ishizaka ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2010年58卷15期 8788-8797页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Whey protein hydrolysates; plasma amino acids; plasma peptides;
【外文期刊】 Ayoa Fernández ; Yishen Zhu ; 等 《Journal of Chemical Technology & Biotechnology》 2014年89卷4期 508-515页
【关键词】 peptide fractionation; ultrafiltration/nanofiltration; β-lactoglobulin;
【外文期刊】 Duffuler, Pauline ; Bhullar, Khushwant S. ; 等 2022年70卷12期 3585-3595页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 chronic diseases; bioactive peptides; protein hydrolysate;
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