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【中文期刊】 尤业兵 缪冶炼  等 《生物加工过程》 2016年14卷4期 5-11页 ISTICCABP

【摘要】 本文旨在开发抗冻酵母AFY 1的海藻酸钙凝胶固定化技术，探明固定化机制。在不同海藻酸钠浓度、CaCl2浓度和固化时间条件下制备固定化酵母，并在一定条件下进行乙醇发酵，分析发酵能力与酵母生长、凝胶颗粒通透性之间的关系，然后通过响应面实验优化固...

【关键词】 酵母； 固定化； 海藻酸钙凝胶；

【中文期刊】 窦冰然 郭会明  等 《食品与发酵工业》 2016年42卷10期 222-226页

【摘要】 细胞固定化技术从20世纪70年代开始快速发展,现已在在发酵工业、生物能源、化学分析、医药工业等多个领域得到了广泛的运用,充分显示了这种技术的优越性.同时,固定化细胞生长速度快、反应快、不易染菌、节约成本、产物易于分离,越来越多的应用于发酵领...

【关键词】 固定化技术； 酵母； 燃料乙醇；

【中文期刊】 王晓斐 范瑞芬  等 《食品与发酵科技》 2016年52卷6期 31-35,40页

【摘要】 本文以甘蔗汁为酒精发酵的原料,酿酒酵母Y01为实验菌株,采用固定化技术制备固定化酵母,研究了不同因素对固定化酵母发酵生产酒精的影响.实验结果表明:厌氧发酵时间、发酵液初始糖度、发酵温度、发酵液pH值、固定化酵母保存时间、重复利用次数、不同的...

【关键词】 甘蔗汁； 酵母固定化； 高浓度酒精发酵；

【中文期刊】 赵秀举 刘志国  《中国酿造》 2013年32卷11期 36-38页

【摘要】 以酿酒酵母为试验材料,采用正交试验设计优化发酵果糖l,6-二磷酸(FBP)的条件:酵母添加量,蔗糖添加量,渗透剂比例,微量营养素含量.结果表明,酵母5％,蔗糖9％,甲苯、吐温-20各1％,MgCl2·6H2O 0.12％为发酵FBP的优化条...

【关键词】 果糖1,6-二磷酸(FBP)； 正交试验； 固定化；

【中文期刊】 叶世超 薛婷  等 《中国酿造》 2013年32卷8期 67-70页

【摘要】 对固定化酵母酒精发酵工艺进行研究,结果表明,最佳发酵条件为初始糖度28°Bx,固定化酵母接种量15mL,发酵温度36℃.在此条件下发酵52h发酵醪酒精度达到12.8％vol,糖的利用率90.27％,发酵效率达到86.7％.

【关键词】 固定化酵母； 酒精发酵工艺； 能源甘蔗汁；

【中文期刊】 王人悦 杜苏萌  《食品研究与开发》 2014年1期 67-69页

【关键词】 固定化技术； 啤酒发酵； 海藻酸钠；

【外文期刊】 Liu CZ ; Wang F ; 等 《Bioresource Technology: Biomass, Bioenergy, Biowastes, Conversion Technologies, Biotransformations, Production Technologies》 2009年100卷2期 878-882页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Ethanol fermentation; Immobilized cell; Magnetically stabilized fluidized bed reactor;

【外文期刊】 Ogawa Minami ; Carmona-Jiménez Pablo ; 等 《Applied Microbiology and Biotechnology》 2022年106卷22期 7615-7625页

【关键词】 Yeast immobilization; Yeast biocapsules; Brewing;

【外文期刊】 V. A. Abelyan ; 《Прикладная биохимия и микробиология》 1998年34卷5期 544-548页 MEDLINE

【关键词】 immobilized yeast cells; production; fructose-glucose syrup from Jerusalem artichoke tuber extract;

【外文期刊】 F.W. Bai ; X.M. Ge ; 等 《Biotechnology and Bioengineering》 2008年102卷1期 113-121页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 continuous ethanol fermentation; very high gravity; packing;