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【中文期刊】 刘锡武 刘鹏  等 《中国牛业科学》 2009年4期 63-65页

【摘要】 为提高西藏黄牛生产性能,使其成为当地的优良品种,利用优秀奶牛冻精使用胚胎移植的方法,或引进优质的种公牛对西藏黄牛进行改良.结果表明,改良后的黄牛经济效益显著,相当于两头以上当地母牛的产奶量,每头改良母牛增加收入1 755元,而且提前一年半投...

【关键词】 西藏黄牛； 改良； Tibet Yellow Cattle；

【中文期刊】 卢存仁 杨正德  等 《贵州农业科学》 2009年37卷12期 139-141页

【摘要】 选用5头威宁黄牛青年公牛屠宰,分别对肉质常规成分、钙、磷、能量、氨基酸、脂肪酸进行分析测定.结果表明:鲜肉的蛋白质含量为22.33%,脂肪含量为6.20%,必需氨基酸占氨基酸总量(EAA/TAA)的43.17%(未计色氨酸),不饱和脂肪酸(...

【关键词】 威宁黄牛； 肉质； 营养特性；

【中文期刊】 卢传敏 马静  等 《食品研究与开发》 2024年45卷21期 56-62页

【摘要】 为提高延黄牛脂附加值,开发一款煎炸稳定性好、营养健康的煎炸油,对延黄牛脂和低胆固醇延黄牛脂在煎炸过程中理化指标的关系进行评价,通过主成分分析确定挥发性成分的独立性,利用核磁共振波谱技术检测多环芳烃含量.结果表明:低胆固醇延黄牛脂煎炸过程中酸...

【关键词】 延黄牛脂； 胆固醇； 煎炸；

【中文期刊】 廖宇鹏 胡瑞  等 《动物营养学报》 2024年36卷12期 7840-7853页

【摘要】 本试验旨在研究宣汉黄牛、西杂牛和犏牛的代谢差异.选用年龄一致(22月龄)、体况相近、健康无病的宣汉黄牛、西杂牛(西门塔尔牛×宣汉黄牛)、犏牛(娟姗牛×麦洼牦牛)去势公牛各8头作为试验对象,在相同饲粮条件下进行为期120 d的饲养试验,采集3...

【关键词】 代谢组学； 宣汉黄牛； 西杂牛；

【中文期刊】 何宏刚  《畜牧兽医杂志》 2023年42卷5期 100-103页

【摘要】 随着农业机械化不断地推广,二牛抬杠式的原始农业耕作方式逐渐退出了农业生产.取而代之的农业机械化耕作,以前用来耕地的黄牛用途逐渐变成了产犊为主,农田里不见了黄牛耕作的身影,山坡不见了放牛人.取而代之的是舍饲圈养,肉牛以集约化育肥为主的养殖方式...

【关键词】 母牛； 黄牛； 产犊；

【中文期刊】 郭逸芯 王之盛  等 《畜牧兽医学报》 2023年54卷8期 3286-3298页

【摘要】 旨在分离黄牛皮下前体脂肪细胞,探究亮氨酸对白色脂肪细胞棕色化以及脂质代谢的影响.本研究采取4 头 3 岁的健康雄性黄牛((351.7±42.5)kg)皮下脂肪组织分离前体脂肪细胞,混合后于细胞分化D 6-D 9 添加不同浓度亮氨酸(0、0....

【关键词】 亮氨酸； 黄牛； 原代脂肪细胞；

【中文期刊】 李小军 姜龙龙  等 《动物医学进展》 2023年44卷12期 137-142页

【摘要】 为弄清黄牛感染的片形吸虫种类,首先对来自河南济源市一肉牛屠宰场黄牛肝脏上的片形吸虫进行形态学观察,然后基于核糖体ITS1、ITS2区域和线粒体nad1、cox1基因序列进行分子鉴定.ITS1和ITS2序列分析结果显示,济源黄牛源片形吸虫分离...

【关键词】 黄牛； Fh/Fg杂合型片形吸虫； ITS；

【中文期刊】 张润锋 李晓锋  等 《基因组学与应用生物学》 2009年28卷5期 1032-1038页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 中国黄牛的进化起源与遗传多样性一直是国内外动物遗传学家感兴趣的课题之一.本文主要从Y染色体的形态多样性和Y染色体特异性微卫星标记遗传多态性两个方面对中国地方黄牛的遗传多样性和进化起源进行了综述.中国地方黄牛Y染色体具有中着丝粒、亚中着丝粒和...

【关键词】 中国地方黄牛； Y染色体； 微卫星标记；

【中文期刊】 王泳杰 王之盛  等 《动物营养学报》 2019年31卷8期 3621-3631页

【摘要】 本文旨在比较不同品种肉牛的产肉性能、牛肉营养品质及风味物质的差异.试验选取6月龄健康西杂牛、犏牛和宣汉黄牛去势公牛各 6 头,平均体重分别为( 616.67 ± 9.50 ) kg、(457.01±15.73) kg、(462.67 ±12...

【关键词】 西杂牛； 犏牛； 宣汉黄牛；

【中文期刊】 胡琳 刘凤云  等 《中国生化药物杂志》 2015年6期 29-30,34页 ISTICCA

【摘要】 目的：比较青海高原高山土生牦牛（ Bos grunniens）和高山迁饲黄牛（ Bos taurus domestica）、低海拔黄牛血清心肌酶谱指标的差异，探讨高山牦牛对高原环境的适应机制。方法牦牛和黄牛均经颈部放血处死样本，采集全血，制...

【关键词】 牦牛； 黄牛； 高原；