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【中文期刊】 李凯龙 刘昆仑  等 《食品科学》 2025年46卷1期 246-254页

【摘要】 真菌毒素是一类严重危害谷物、食品、饲料安全的污染物,可造成大量资源浪费和严重经济损失.在霉变玉米、小麦等谷物中,玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)具有高检出率,其污染暴露可造成生殖毒性、肝毒性、肾毒性等危害.因其污染范围广泛、危...

【关键词】 玉米赤霉烯酮； 生物降解； 脱毒机制；

【中文期刊】 Haonan Ruan Jing Zhang  等 《药物分析学报（英文版）》 2024年14卷3期 371-388页 SCIMEDLINECSCDCA

【摘要】 Zearalenone(ZEN)is a mycotoxin that extensively contaminates food and feed,posing a significant threat to public health....

【关键词】 Zearalenone； Intestinal immunosuppression； Apolipoprotein E；

【中文期刊】 陈雷 左文鹏  等 《食品研究与开发》 2024年45卷13期 157-165页

【摘要】 该研究通过分子模拟技术优化筛选玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)特异性多肽,并建立快速监测体系,预防ZEN中毒.分别用异硫氰酸荧光素和量子点标记模拟肽基于荧光共振能量转移的原理建立ZEN快速检测体系,基于荧光共振能量转移异硫氰酸...

【关键词】 荧光共振能量转移； 玉米赤霉烯酮； 模拟肽；

【中文期刊】 朱云迪 杨青  等 《中国畜牧兽医》 2024年51卷1期 434-442页

【摘要】 [目的]探究中药对玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA)致动物肝损伤的缓解作用.为临床研发新中兽药和饲料添加剂提供理论依据.[方法]将63只8周龄昆明雌鼠随机分为7组,每组9只.对照组,上、下午灌胃生理盐水各1次;ZEA组,上午灌胃...

【关键词】 玉米赤霉烯酮； 肝脏； 槲皮素；

【中文期刊】 孙大赢 杜攀  等 《现代食品》 2024年30卷7期 115-117页

【摘要】 为掌握聊城市 2023 年新收获期小麦中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)和玉米赤霉烯酮的污染情况,采集了聊城市新收获的小麦样品共 284 份.借助液相色谱法对小麦样品中含有的真菌毒素状况进行检测,依据《食品安全国...

【关键词】 聊城市； 小麦； 真菌毒素；

【中文期刊】 莫凡 姚婷  等 《动物营养学报》 2024年36卷11期 7454-7466页

【摘要】 本研究旨在建立利用免疫磁珠高通量全自动净化结合高效液相色谱快速测定饲料中玉米赤霉烯酮含量的方法.饲料样品用80％乙腈水提取,经全自动免疫磁珠净化、富集后,采用高效液相色谱-荧光检测器(HPLC-FLD)测定,外标法定量.结果表明:玉米赤霉烯...

【关键词】 免疫磁珠净化； 玉米赤霉烯酮； 真菌毒素；

【中文期刊】 Na Yeon Kim Myoung Ok Kim  等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2024年15卷5期 2081-2092页

【摘要】 Background The intestinal epithelium performs essential physiological functions,such as nutrient absorption,and acts as ...

【关键词】 Atractylenolide Ⅲ； Epithelial-mesenchymal transition； IPEC-J2 cells；

【中文期刊】 王泽贤 赵宇楠  等 《食品研究与开发》 2024年45卷5期 60-66,195页

【摘要】 以蜜环菌Am-07-22 为发酵菌株,以玉米皮和玉米黄粉为主要研究对象,以玉米赤霉烯酮的降解率为指标,考察不同发酵时间、发酵温度、料液比、接种量对玉米皮和玉米黄粉中玉米赤霉烯酮降解率的影响,并研究蜜环菌Am-07-22 对玉米皮和玉米黄粉不...

【关键词】 蜜环菌Am-07-22； 玉米赤霉烯酮； 微生物降解；

【中文期刊】 张伟 杨直  等 《中国医药科学》 2024年14卷9期 61-64页

【摘要】 目的 建立一种用免疫亲和柱净化-柱后光化学衍生-高效液相色谱同时检测六神曲中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A的方法.方法 样品采用 60%乙腈超声提取,免疫亲和柱净化,采用XBridge?Phenyl苯基色谱柱(4.6 mm×250 ...

【关键词】 六神曲； 黄曲霉毒素； 玉米赤霉烯酮；

【中文期刊】 祁兴普 董骐玮  等 《食品科学》 2024年45卷2期 308-314页

【摘要】 构建基于金纳米花(gold nanoflower,AuFL)和适配体的双信号荧光适配体传感器用于同时检测赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN).以AuFL为载体,将含OTA和ZEN适...

【关键词】 双信号； 适配体传感器； 荧光检测；