换一批
换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 11
- 5
- 4
- 2
- 2
- 2
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【外文期刊】 Zha, Musu ; Yu, Jie ; 等 《The Journal of General and Applied Microbiology》 2015年61卷2期 50-56页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 acetaldehyde and diacetyl; isolation and identification; Qula cheese;
【外文期刊】 Senel, E. ; Atamer, M. ; 等 《Small Ruminant Research》 2011年99卷2/3期 171-177页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 oleic acid: 112-80-1; palmitic acid: 57-10-3; lactic acid: 50-21-5;
【外文期刊】 Daisuke Kaneko ; Toshinori Igarashi ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2014年62卷7期 1658-1663页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 milk; soymilk; fermentation;
【外文期刊】 Edouard Pelonnier-Magimel ; Margaux Cameleyre ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2023年71卷23期 9062-9069页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 wine without sulfites; acetaldehyde; diacetyl;
【外文期刊】 Edouard,Pelonnier-Magimel ; Margaux,Cameleyre ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2023年71卷23期 9062-9069页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 acetaldehyde; carbonyl bisulfite; diacetyl;
【外文期刊】 Jhonatan A,Hernandez-Valdes ; Ana,Solopova ; 等 《Frontiers in microbiology》 2020年11卷 1032页
【关键词】 Lactococcus lactis; acetaldehyde; biosensor;
【外文期刊】 Irina,Rosca ; Anca Roxana,Petrovici ; 等 《Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology]》 949-954页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Acetaldehyde; Diacetyl; YAD culture medium;
【外文期刊】 S V N,Vijayendra ; R C,Gupta ; 《Journal of food science and technology》 2014年51卷12期 4114-9页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Acetaldehyde; Culture activity; Diacetyl;
【外文期刊】 Elisabetta,Benozzi ; Andrea,Romano ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2015年76卷Pt 3期 682-688页 SCIMEDLINE
【关键词】 Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Acetoin (PubChem CID: 179); Diacetyl (PubChem CID: 650);
【外文期刊】 Chae-Wan,Baek ; Hyeon-Jun,Chang ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷19期
【关键词】 acetaldehyde; cyanide; diacetyl, ethyl carbamate;
加载中...
