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【中文期刊】 罗悦 刘瑞山  等 《食品科学》 2023年44卷20期 155-164页

【摘要】 本研究评价了来自4个不同种属(植物乳杆菌(Lactobacillus plantrum)、瑞士乳杆菌(L.helveticus)、戊糖乳杆菌(L.pentosus)、嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus))10 ...

【关键词】 乳酸菌； 豆乳； β-葡萄糖苷酶；

【中文期刊】 张佳 王梦雅  等 《中草药》 2025年56卷2期 389-394页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对狼毒大戟Euphorbia fischeriana中的酚酸类化学成分进行分离和结构鉴定,并评价化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性.方法 采用多种色谱技术进行分离纯化,通过红外、高分辨质谱及核磁共振等波谱学手段鉴定化合物结构,采用PNP...

【关键词】 狼毒大戟； 酚酸化合物； 糖苷；

【中文期刊】 陈其玲 任晓宁  等 《食品科学》 2017年38卷2期 115-120页

【摘要】 目的:β-葡萄糖苷酶是葡萄酒中结合态香气物质释放的关键酶,但其活性受诸多因素的影响.本研究旨在从酒酒球菌自身耐酸能力的视角去分析评估菌株糖苷酶活性,探索酸胁迫下不同耐酸表型酒酒球菌与其β-葡萄糖苷酶活性之间存在的相关性关系.方法:结合利用离...

【关键词】 酒酒球菌； 离子注入诱变； 酸胁迫；

【中文期刊】 张烨 王珂  等 《食品科学》 2017年38卷14期 290-296页

【摘要】 研究经不同方法脱毒处理后的橡胶籽分别采用异烟酸-吡唑啉酮分光光度法和加入外源β-葡萄糖苷酶的异烟酸-吡唑啉酮分光光度法检测其氰化物含量.结果表明:采用异烟酸-吡唑啉酮分光光度法检测出的氰化物含量较低或不存在,而加入外源β-葡萄糖苷酶的异烟酸...

【关键词】 异烟酸-吡唑啉酮分光光度法； β-葡萄糖苷酶； 橡胶籽；

【中文期刊】 许鑫琦 郎斌  等 《厦门大学学报（自然科学版）》 2017年56卷5期 665-670页

【摘要】 为探讨糖化共发酵同步进行的过程中发酵产物对纤维素酶活力的影响,研究了乳酸对纤维素酶组分中β-葡萄糖苷酶(BG)活力的影响.结果显示:乳酸对BG活力有不同程度的抑制,该作用具有显著的浓度效应,其半抑制浓度IC50=0.19 mol/L;乳酸对...

【关键词】 东方肉座菌； β-葡萄糖苷酶； 乳酸；

【中文期刊】 周洁 王雨曦  等 《中草药》 2024年55卷16期 5407-5417页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 研究高山猴头菌Hericium alpestre大米固体发酵物中的化学成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性.方法 采用硅胶柱色谱、ODS柱色谱、HP20柱色谱和高效液相色谱(high performance liquid chromatog...

【关键词】 高山猴头菌； 甾体类化合物； α-葡萄糖苷酶抑制活性；

【中文期刊】 杨福江 胡博  等 《江苏医药》 2024年50卷6期 577-581页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨血清肠型脂肪酸结合蛋白(Ⅰ-FABP)和β葡萄糖苷酶(CBG)对新生儿坏死性小肠结肠炎(NEC)需要选择手术治疗的预测价值.方法 93例确诊为NEC的新生儿,根据患儿住院后是否进行手术治疗分为手术组(27例)和非手术组(66例)....

【关键词】 新生儿； 坏死性小肠结肠炎； 肠型脂肪酸结合蛋白；

【中文期刊】 张莉方 徐宁莉  等 《微生物学报》 2023年63卷10期 4000-4015页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]为选育出高度耐酸性酒酒球菌(Oenococcus oeni)突变菌株,研究其胁迫耐受性能及苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation,MLF)能力.[方法]以酒酒球菌SD-2a为出发菌株,通过常压室温等离子体(...

【关键词】 常压室温等离子体诱变； 酒酒球菌； 耐酸；

【中文期刊】 张为民 邓亮生  等 《中华医学杂志》 2009年89卷48期 3397-3400页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 回顾及分析中国人戈谢病(Gaucher disease,GD)的基因突变类型,观察其与临床表型的相关性.方法 用基因分析的方法包括用特异限制性内切酶酶切PCR产物,检测中国人戈谢病患者已知突变位点;对含有未知突变基因的个体采用长链PC...

【关键词】 戈谢病； 酸性β-葡萄糖苷酶； 突变类型；

【中文期刊】 钱倩 钱秋博言  等 《中药材》 2017年40卷9期 2036-2041页 MEDLINEISTICPKUCA

【摘要】 目的:探讨千里光β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase,BG)基因(ScBG1)的序列特征及表达与抗菌性状的关系.方法:利用生物信息学软件分析千里光BG蛋白的序列特征、结构域,通过实时荧光定量PCR法(qRT-PCR)检测ScBG1基因...

【关键词】 千里光； β-葡萄糖苷酶基因； 生物信息学；