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            【中文期刊】 谭文浩  郭健  等 《现代食品科技》 2024年40卷2期 139-148页

            【摘要】 该研究以低温脱脂豆粕为原料,采用"碱溶酸沉"法收集大豆蛋白沉淀,对其进行分散、热处理和喷雾干燥或冷冻干燥制备获得大豆分离蛋白(SPI).通过观察该产品的热聚集行为及其所成热致凝胶机械性能,考察热处理和干燥方式对所得产品凝胶性能的影响.结果表...

            【关键词】 大豆分离蛋白热处理喷雾干燥

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            【中文期刊】 汪海燕  李玟君  等 《食品研究与开发》 2024年45卷7期 49-54,65页

            【摘要】 采用不同浓度的2,2'-盐酸脒基丙烷[2,2'-azobis(2-amidinopropane),AAPH]有氧热分解产生的过氧自由基氧化花生球蛋白,研究AAPH氧化对花生球蛋白分子结构及聚集行为的影响.结果显示:随着AAPH浓度的增加,花...

            【关键词】 花生球蛋白过氧自由基氧化二级结构

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            【中文期刊】 罗剑宏  余子希  《中国卫生政策研究》 2017年10卷10期 54-62页ISTICPKUCSCD

            【摘要】 文章聚焦当前移动商务研究热点,探究移动医疗背景下的用户初始信任影响因素.首次将TAM模型融入该情境下展开研究,结合中国研究情境引入背信规避、相关群体变量,完善了感知声誉在此情境下的研究范围和维度,依托信任机制构建了移动医疗背景下初始信任的研...

            【关键词】 移动医疗初始信任用户行为

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            【中文期刊】 张焱  石一谷  等 《中国医药导报》 2014年11卷14期 102-105,109页ISTICCA

            【摘要】 目的 了解北京市朝阳区东风和团结湖社区家庭成员的口腔健康状况及相关社会行为危险因素,评价口腔健康状况与家庭聚集性以及社会-行为影响因素的关系.方法 采用社区招募的方法,选取符合设计要求的226个家庭,对这些家庭中的699名调查对象进行口腔检...

            【关键词】 口腔健康社会-行为危险因素家庭聚集性

            浏览:226 被引:4 下载:19
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            【中文期刊】 刘腾  汪海洋  等 《物理化学学报》 2016年32卷5期 1072-1086页

            【摘要】 聚氧乙烯-聚氧丙烯(PEO-PPO)嵌段聚醚是一类非离子型高分子表面活性剂,其结构具有很多独特之处:分子结构具有丰富的可设计性,强烈的温度依赖的胶束化行为以及溶剂选择的多样性,这些都极大丰富了其在溶液中自组装形成聚集体的研究内容.本文结合本...

            【关键词】 PluronicTetronic支状嵌段聚醚

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            【中文期刊】 凌锦龙  杨佳琳  《化学研究与应用》 2015年11期 1650-1654页

            【摘要】 通过测定表面张力,研究了离子液体型表面活性剂溴化1-十六烷基-3-甲基咪唑( C16 mimBr)和非离子表面活性剂Tween20混合体系在水溶液中的聚集行为和热力学性质。利用Rubingh和Maeda模型计算了混合物中各组分在胶团相中的组...

            【关键词】 离子液体型表面活性剂聚集行为热力学性质

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            【中文期刊】 封传红  陈淑群  等 《植物保护》 2014年40卷1期 16-20页

            【摘要】 蝗虫具有聚集为害的特征.群居型蝗虫形态、生理、生化、行为等与散居型明显不同.蝗虫的密度、资源的空间分布方式、化学信息素和特定行为均能够引起蝗虫聚集行为反应.蝗群聚集后,通过遵守简单的行为规则,形成了一个高度有序的复杂系统,在这个有序的复杂系...

            【关键词】 蝗虫聚集

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            【中文期刊】 徐涛  余静  等 《卫生研究》 2024年53卷5期 701-707页MEDLINEISTICPKUCSCDCA

            【摘要】 目的 了解武陵山区青少年危害健康行为聚集风险的城乡差异.方法 于2023年3-5月,采用多阶段分层随机整群抽样法在武陵山区抽取8个县(区)32所中学的初一至初三、高一至高三年级7901名青少年作为调查对象,调查对象年龄(14.82±1.50...

            【关键词】 危害健康行为青少年聚集风险

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