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【中文期刊】 周曼 李诚林  等 《食品科学》 2025年46卷2期 248-259页

【摘要】 香兰素是全球需求量最大的香料之一,广泛应用于食品、医药、化工等行业.从植物中提取天然香兰素过程繁琐、产量有限,化学合成香兰素存在品质及安全性不足等问题,利用微生物转化法生产香兰素具有安全、转化效率高、适用于大规模生产等特点.近年来,由于能源...

【关键词】 香兰素； 生物转化； 农业-食品生物质废弃物；

【中文期刊】 刘学锋  《中国食物与营养》 2015年21卷8期 28-31页

【摘要】 阐述了加快推进我国“三品一标”事业发展的重要意义,对当前事业发展存在的问题和制约因素进行深入研究与剖析,并对下一步如何全面加快推进全国“三品一标”事业发展提出了对策和建议.

【关键词】 无公害农产品； 绿色食品； 有机食品；

【中文期刊】 刘学锋 张侨  《中国食物与营养》 2014年20卷4期 27-30页

【摘要】 “三品一标”是我国政府主导的农产品精品品牌,是保障农产品安全优质的有效手段.本文通过对我国“三品一标”产业发展的背景及其现状的分析,指出了影响当前我国“三品一标”产业发展存在的问题及制约因素,并对该产业未来发展提出了对策和建议.

【关键词】 无公害农产品； 绿色食品； 有机食品；

【中文期刊】 夏雪 丘耘  等 《食品研究与开发》 2014年15期 107-112页

【摘要】 日益增长的农产品供给需求和近期频繁出现的食源性疾病使农产品质量安全性问题成为全球关注的重点。各国都在探索农产品的可追溯方法，以此来控制农产品质量安全问题的发生，恢复消费者的信心。本文介绍了农产品质量追溯系统的内涵及国内外发展现状，总结了目前...

【关键词】 农产品； 质量安全； 追溯系统；

【外文期刊】 Mariacaterina,Lianza ; Lorenzo,Marincich ; 等 《Antioxidants (Basel, Switzerland)》 2022年11卷11期

【关键词】 agri-food waste; anthocyanins; by-products;

【外文期刊】 Gheorghe Cristian,Popescu ; Monica,Popescu ; 《Food security》 2022年14卷2期 557-567页

【关键词】 Agri-food systems; Agricultural policies; COVID-19 pandemic;

【外文期刊】 Francesca,Aiello ; Paolino,Caputo ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2024年13卷2期

【关键词】 agri-food waste; circular economy; citrus;

【外文期刊】 Sabreen,Wahbeh ; Foivos,Anastasiadis ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷23期

【关键词】 agri-food sector; food security; policy recommendation;

【外文期刊】 María,Gallego-García ; Antonio D,Moreno ; 等 《Biotechnology for biofuels and bioproducts》 2023年16卷1期 21页

【关键词】 Agri-food residues; Lipids; Oleaginous yeast;

【外文期刊】 Qing-Ru,Bu ; Meng-Yuan,Bao ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷19期

【关键词】 Candida albicans; agri-foods; functional compounds;