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【中文期刊】 Yueqing Li Xuemei Tang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷8期 3113-3120页
【摘要】 Saxitoxin(STX)is a marine biotoxin produced by cyanobacteria and methanobacteria,which is harmful to humans and aquatic ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Liu Liu Juncheng Hong 等 《药物分析学报（英文版）》 2022年12卷6期 913-922页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 In this study,a fluorescent(FL)aptasensor was developed for on-site detection of live Salmonella typhimurium(S.T.)and Vi...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Sai Wang Rui Ma 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷2期 823-829页
【摘要】 Sensitive monitoring of the target products during the biosynthesis process is crucial,and facile analytical approaches ...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 Zelin Yang Xilin Chen 等 《药物分析学报（英文版）》 2025年15卷10期 2328-2338页SCIMEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 Cardiac troponin I(cTnI),a widely used biomarker for assessing cardiovascular risk,can provide a window for the evaluati...
【关键词】 Electrochemical aptasensor；Metal-organic framework；Cardiac troponin I；
- 概要：
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【中文期刊】 裘奕星 刘鑫 等 《食品科学》 2025年46卷7期 318-327页
【摘要】 本研究以Fe3O4为核材,采用原位生长铁基金属有机框架(metal organic framework,MOF)制备磁性MOF颗粒,然后将Pt纳米颗粒掺杂在其表面制备磁性纳米酶,并将组胺适配体H1修饰到纳米酶表面得到比色探针.利用该探针与不...
- 概要：
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【中文期刊】 祁兴普 董骐玮 等 《食品科学》 2024年45卷2期 308-314页
【摘要】 构建基于金纳米花(gold nanoflower,AuFL)和适配体的双信号荧光适配体传感器用于同时检测赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN).以AuFL为载体,将含OTA和ZEN适...
- 概要：
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【中文期刊】 Chen Chen Yingfang Zhang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷2期 1029-1039页
【摘要】 Herein,a novel interference-free surface-enhanced Raman spectroscopy(SERS)strategy based on magnetic nanoparticles(MNPs)...
【关键词】 Surface-enhanced Raman spectroscopy；Raman biological-silent region；Aptamer；
- 概要：
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【中文期刊】 韦庆益 林轩然 等 《食品科学》 2023年44卷14期 368-376页
【摘要】 利用金纳米粒子(gold nanoparticles,AuNPs)对碳量子点荧光的猝灭作用,以及适配体对靶标的特异性亲和能力构建一种荧光适配体传感器用于高灵敏和高选择性检测17β-雌二醇(17β-estradiol,E2).在优化条件下(A...
- 概要：
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【中文期刊】 李紫月 唐茹茹 等 《广东化工》 2023年50卷15期 184-187页
【摘要】 目的:建立纳米金复合物的电化学传感器检测果汁中多菌灵.方法:利用甘氨酸功能化石墨烯量子点作为还原剂和稳定剂,快速合成金-甘氨酸功能化石墨烯量子点(Au-Gly-GQD)复合物.Au-Gly-GQD修饰的玻碳电极与多菌灵适配体之间通过Au-S...
【关键词】 甘氨酸功能化石墨烯量子点；金纳米粒子；电化学适配体传感器；
- 概要：
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【中文期刊】 贺彦爽 李腾飞 等 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷16期 1-7页
【摘要】 乳制品中功能性蛋白包括乳铁蛋白、乳桥蛋白和 β-乳球蛋白等,具有抗微生物、抗菌和调节免疫系统等生理功能;同时,β-乳球蛋白、α-乳清蛋白和酪蛋白等会引起部分人群发生过敏反应.因此,定量检测乳制品中功能性蛋白对其品质评价至关重要.适配体传感器...
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