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【中文期刊】 毕秀芳 陈燕  等 《现代食品科技》 2024年40卷5期 127-133页

【摘要】 实验研究了不同超高压条件对湿粉条中腐败霉菌黑曲霉(Aspergillus 305.01 和Aspergillus 305.02)杀菌效果以及对粉条蒸煮特性的影响.实验结果表明随着处理压力升高和时间延长,超高压对黑曲霉的杀菌效果增强.经400...

【关键词】 超高压； 湿粉条； 黑曲霉；

【中文期刊】 彭亚彬 徐泽宇  等 《食品研究与开发》 2024年45卷9期 174-182页

【摘要】 启动子对基因的表达起着关键的作用,为获得黑曲霉强启动子,该文以柠檬酸生产菌株黑曲霉(Aspergillus niger)CGMCC 10142 为出发菌株,运用启动子捕获探针和基因重组技术筛选菌株高强度启动子,并确定其核心启动区域.结果显示...

【关键词】 黑曲霉； 启动子； 启动子捕获探针；

【中文期刊】 欧阳学文 金元宝  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷22期 109-115页

【摘要】 目的 分离、鉴定普洱茶中一株产纤维素酶的黑曲霉(Aspergillus niger)菌株.方法 对从普洱茶中得到霉菌菌株进行富集培养和纯化分离,后经过刚果红染色法初筛以及滤纸酶活力法复筛,得到具有较强产纤维素酶能力和较高纤维素酶活力的目的菌...

【关键词】 黑曲霉； 纤维素酶； 普洱茶；

【中文期刊】 梁焕宴 邱淑芳  等 《湖北农业科学》 2024年63卷7期 105-109页

【摘要】 研究香茅[Cymbopogon nardus(L.)Rendle]等10种芳香南药精油对黄曲霉菌(Aspergillus flavus)、黑曲霉菌(Aspergillus niger)生长和黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A累积的抑制效果,以期将...

【关键词】 芳香南药； 精油； 抑制能力；

【中文期刊】 刘丽娟 郎双静  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷21期 216-227页

【摘要】 目的 为提高绿豆酚类物质的生物可及性与抗氧化活性,筛选适宜发酵菌种,得到最优发酵参数.方法 采用植物乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、酿酒酵母菌(Sa...

【关键词】 绿豆； 多酚； 黑曲霉；

【中文期刊】 陈玉婷 刘昊澄  等 《现代食品科技》 2024年40卷9期 65-73页

【摘要】 该研究采用微生物转化法,以橙皮苷为底物,利用黑曲霉菌株(Aspergillus niger CP-2)进行定向生物转化制备橙皮素,通过对黑曲霉菌种接种量、pH值、底物浓度、反应温度以及恒温摇床转速进行单因素实验,并选择接种量、pH值、底物浓...

【关键词】 黑曲霉； 橙皮素； 橙皮苷；

【中文期刊】 刘玉春 郭超  等 《食品科学》 2023年44卷22期 183-191页

【摘要】 为以玉米皮纤维(corn bran fiber,CBF)作为原料制备具有半纤维素降解优势的复合酶制剂、酶法水解CBF制备功能性低聚阿拉伯木聚糖,以CBF(含木糖50.97%、阿拉伯糖28.47%)为碳源发酵培养黑曲霉(Aspergillus...

【关键词】 玉米皮纤维； 黑曲霉； 肉原毛平革菌；

【中文期刊】 朱韵琦 周刚  等 《微生物学报》 2024年64卷8期 2684-2701页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]黑曲霉(Aspergillus niger)sakA基因是应激丝裂原活化蛋白激酶家族(mitogen-activated protein kinase,MAPK)的重要成员,然而,在黑曲霉中,关于SakA的分子功能研究很少.本研究通...

【关键词】 黑曲霉； sakA基因； 丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路；

【中文期刊】 赵宇欣 谭宇洋  等 《微生物学通报》 2024年51卷10期 4028-4042页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [背景]黑曲霉(Aspergillus niger)是一种重要的丝状真菌底盘细胞,然而对其进行大片段DNA的遗传操作存在工具缺乏、效率低下的问题.海量基因组数据中存在大量未被鉴定的次级代谢产物合成基因簇,因相应DNA分子量大而难以克隆,大部...

【关键词】 转化相关重组克隆； 大片段DNA； 黑曲霉；

【中文期刊】 张晓菲 倪晓菁  等 《微生物学报》 2023年63卷12期 4574-4593页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]通过研究吸附包埋法固定黑曲霉(Aspergillus niger)的最佳制备工艺,初步探讨固定化黑曲霉对溴氰菊酯(deltamethrin,DM)及其中间产物 3-苯氧基苯甲酸(3-phenoxybenzoic acid,3-PBA...

【关键词】 黑曲霉； 溴氰菊酯； 固定化；