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【中文期刊】 Junyu Liu Zhengyang Song 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷2期 450-468页
【摘要】 Pu-erh tea,a traditional Chinese beverage,performs an anti-obesity function,but the correlation between its components a...
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【中文期刊】 Jianying Liu Binzhi Zhang 等 《中草药（英文版）》 2024年16卷3期 375-391页MEDLINEISTICCSCD
【摘要】 Ganoderma lucidum is a Chinese medicinal fungus with a long history of use in healthcare and disease treatment.G.lucidum...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 Diya Lv Jin Xu 等 《药物分析学报（英文版）》 2022年12卷3期 500-508页SCIMEDLINECSCDCA
【摘要】 Elucidating the active components of traditional Chinese medicine(TCM)is essential for understanding the mechanisms of T...
【关键词】 Surface plasmon resonance；Bioactive components；Screening；
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【中文期刊】 任娜 韩秀珍 等 《世界中医药》 2025年20卷10期 1717-1720页ISTICPKUCA
【摘要】 乌梅丸始载于我国东汉中医经典著作《伤寒杂病论》,主治"蛔厥"及久痢.经后世医家发挥,乌梅丸被应用于胃肠疾病的治疗,并取得良好疗效.基于中医五味理论,将乌梅丸的组成药物分为酸味、苦味、辛味、甘味4组,通过五脏苦欲补泻与五味之间的制化关系分析乌...
- 概要：
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【中文期刊】 王司琪 张宇 等 《食品研究与开发》 2025年46卷6期 191-196页
【摘要】 母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是母乳中重要的生物活性成分之一,是在人乳中唯一存在的第三丰富的固体成分,具有结构和功能的多样性和母体差异性.HMOs已被证明与许多健康益处有关,例如抑制病原体对机...
- 概要：
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【中文期刊】 臧运芳 李越 等 《食品研究与开发》 2025年46卷13期 211-217页
【摘要】 蛹虫草是一种珍贵的食药两种真菌,目前已实现人工规模化栽培,其含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、虫草蛋白、喷司他丁、新型色素、超氧化物歧化酶、纤溶酶、麦角固醇等多种对人体有益的生物活性成分,具有抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗疲劳、免疫调节...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王蓓 郭子锐 等 《中国食品学报》 2025年25卷5期 443-451页
【摘要】 作为现代食品工业的重要组成部分,食品添加剂的发展正受到技术革新与消费需求升级的双重驱动.在全球食品工业加速向健康化、天然化与可持续化方向转型的背景下,食品添加剂行业在政策监管体系、技术创新路径及市场供需格局等方面正经历深刻变革.本文基于近3...
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【中文期刊】 彭地纬 潘凌峰 《现代畜牧兽医》 2025年2期 73-77页
【摘要】 米糠油因其独特的脂肪酸组成及含有多种生物活性物质,对动物体的健康发育具有重要作用.文章论述了米糠油中脂肪酸组成与各种活性成分的特点,总结了米糠油主要功能特性及其在动物生产中的应用研究进展,旨在为米糠油在动物生产中的开发利用提供一定参考.
- 概要：
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【中文期刊】 孙雨宁 刘倩芬 等 《食品科学》 2025年46卷18期 425-439页
【摘要】 结肠炎(inflammatory bowel disease,IBD)是一类常见的慢性肠道炎症性疾病,主要包括溃疡性结肠炎和克罗恩病,其发病机制复杂,涉及多种因素的相互作用.近年来,茶叶及其活性成分在干预IBD及其作用机制方面的研究引起了广...
- 概要：
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【中文期刊】 Kunyang Lai Xiufu Wan 等 《中医药科学（英文）》 2025年3卷3期 270-281页
【摘要】 Background:Optimizing cultivation techniques for traditional Chinese medicine has become a crucial means to improve the ...
【关键词】 Microbial agent；Epimedium pubescens Maxim.；Bioactive components；
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