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【中文期刊】 Shuyuan Shi Ruiyun Wu  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷1期 11-28页

【摘要】 Sea buckthorn(Hippophae rhamnoides L.)is a natural homologous substance of medicine and food.Polysaccharide,as one of it...

【关键词】 Sea buckthorn； Polysaccharides； Preparation；

【中文期刊】 郑婷莉 朱柯  等 《中国抗生素杂志》 2024年49卷1期 1-12页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 环二肽是两个氨基酸通过肽键缩合而成的化合物.环二肽具有独特的结构赋予其两个氢供体与氢受体的特征,它与不同靶标物质结合后能产生诸多效应,从而表现出多种生物活性.环二肽来源广泛,随着现代科技的发展,可以从真菌和细菌中提取分离出环二肽,也可以通过...

【关键词】 环二肽； 生物活性； 抗肿瘤；

【中文期刊】 张梦娇 邝天浩  等 《天然产物研究与开发》 2024年36卷6期 986-992页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为研究华泽兰内生真菌Septoriella phragmitis的化学成分及其生物活性,运用硅胶柱柱色谱、半制备高效液相色谱等方法对其进行分离提纯,结合现代波谱技术鉴定化合物结构,从Septoriella phragmitis提取液中分离得...

【关键词】 华泽兰； Septoriella phragmitis； 次级代谢产物；

【中文期刊】 黄烈岩 聂黎行  等 《辽宁中医药大学学报》 2024年26卷4期 88-96页 ISTICCA

【摘要】 黄芩为我国临床常用的传统中药材,具有清热燥湿、泻火解毒的功效,临床常用于治疗湿温、暑湿、泻痢、黄疸、肺热咳嗽、血热吐衄等多种病证.现代药理学实验结果表明,黄芩提取物具有抗肿瘤、抗菌、抗氧化、保护神经元等多种生物活性,可用于治疗消化系统、心血...

【关键词】 黄芩； 化学成分； 药理活性；

【中文期刊】 王瑞 毛宇恒  等 《西北药学杂志》 2024年39卷3期 242-252页 ISTICCA

【摘要】 目的 总结近年来彝族民族药苦刺的化学成分和生物活性的研究进展,为进一步开发利用该民族药提供参考.方法 通过万方、维普、CNKI、SCI finder、PubMed等数据库查阅国内外有关苦刺的文献,对其化学成分和药理活性研究结果进行归纳和总结...

【关键词】 民族药； 苦刺； 化学成分；

【中文期刊】 刘朝金 张晓梅  等 《云南中医药大学学报》 2024年47卷3期 82-93页 ISTIC

【摘要】 达玛烷型人参皂苷元是人参皂苷在机体内的活性代谢产物,在抗癌、抗菌、抗炎、保护心脑系统等方面均具有独特的药理作用,已被广泛作为结构改造的研究对象.通过结构改造,可以增强达玛烷型人参皂苷元的水溶性、提高生物利用度、增强生物活性和减少毒副作用,扩...

【关键词】 达玛烷型； 人参皂苷元； 结构改造；

【中文期刊】 刘宇 李华  《食品与生物技术学报》 2024年43卷11期 60-70页

【摘要】 蚕蛹油的提取技术、营养价值和生物活性是蚕蛹油走向市场的关键因素.作者综述了常见蚕蛹油提取方法的优缺点,蚕蛹油中主要营养成分的种类、含量及功能,蚕蛹油的生物活性及其在食品中的应用现状,以期为蚕蛹油的工业化生产和在健康食品中的高值化利用提供理论...

【关键词】 蚕蛹油； 提取方法； 营养组成；

【中文期刊】 Nilesh Prakash Nirmal Seema Medhe  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷3期 1109-1117页

【摘要】 Betalains are natural coloring pigments with betalamic acid as the core structure of all subclasses.Besides their colori...

【关键词】 Betalains； Antioxidant； Anti-inflammatory；

【中文期刊】 罗游 韦朝阳  《中国食品学报》 2024年24卷11期 438-447页

【摘要】 多糖是食物中的主要成分,具有广泛的生理功能.然而,部分天然多糖因分子质量大、溶解性差和功能不理想而被限制应用.发酵是一种传统的改善食物营养品质的加工方法,也是一种有前途的生物改性方法,已广泛应用于天然产物的结构改性.发酵过程中,微生物会分泌...

【关键词】 发酵； 微生物； 多糖；

【中文期刊】 王莹莹 侯喜龙  等 《农产品加工》 2024年23期 73-77,84页

【摘要】 大鲵骨是大鲵加工的主要副产物,富含钙和骨胶原.经酶解、分离纯化等方法从中提取的骨胶原肽具有多种功能活性,因此研究开发大鲵骨胶原肽产品可提高大鲵产业附加值,并且具有广阔的市场潜力.通过介绍大鲵的物种信息,简述大鲵骨胶原肽的制备方法、生物活性及...

【关键词】 大鲵； 骨胶原肽； 生物活性；