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          【中文期刊】 刘元元 杨秀华  等 《食品科学》 2010年31卷3期 279-283页

          【摘要】 在一些古细菌和真细菌中,表层蛋白是细胞膜最外层的结构.尽管所有表层蛋白具有相同的氨基酸成分,但是与其他细菌表层蛋白相比,乳酸杆菌表层蛋白具有其独有的特性:小分子量,高等电点,为碱性蛋白.一些乳酸杆菌具有多个表层蛋白基冈.国外学者对表层蛋白作...

          【关键词】 表层蛋白乳酸杆菌黏附

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          【中文期刊】 宣伟 王军  等 《肉类研究》 2011年9期 47-51页

          【摘要】 食品安全是世人关注的热点和敏感问题,关乎着人民群众的人身财产安全。确保食品安全,加快食品安全检测技术的发展势在必行。本文就食品安全现状、食品安全检测技术以及前景展望进行综述,以期为食品安全技术的研究提供参考依据。

          【关键词】 食品安全检测技术色谱

          浏览:1 被引:32 下载:0

          【中文期刊】 黄爱君 黄海燕  等 《环境与健康杂志》 2010年27卷1期 84-86页 ISTICCA

          【摘要】 该文综述了目前国内外关于麻痹性贝类毒素和腹泻性贝类毒素的主要检测方法,如小鼠生物法、高效液相色谱法及相关联用技术和免疫测定法等,分别阐述各类检测方法的原理及存在的优缺点.该文还对新兴检测技术的发展进行了概述,并在此基础上阐述了麻痹性贝类毒素...

          【关键词】 麻痹性贝类毒素腹泻性贝类毒素检测方法

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          【中文期刊】 方佳如 王琴  等 《传感技术学报》 2016年29卷8期 1127-1132页

          【关键词】 细胞传感器微电极阵列海洋毒素

          浏览:3 被引:3 下载:0

          【外文期刊】 Chaia, E. E. ; Sosa, M. C. ; 等 《Symbiosis》 2012年56卷3期 139-145页 SCISCIEMEDLINE

          【关键词】 bioassays; communities; dispersal;

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