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【中文期刊】 谢泽能 江银华 《上海口腔医学》 2025年34卷5期 518-523页MEDLINEISTICCSCDCA
【摘要】 目的:探讨羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose,CMC-Na)口腔药膜联合重组牛碱性成纤维细胞生长因子(recombinant bovine basic fibroblast growth facto...
【关键词】 放射性口腔黏膜炎；羧甲基纤维素钠；重组牛碱性成纤维细胞生长因子；
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【中文期刊】 赵涵 陈芳 等 《中国美容医学》 2025年34卷4期 176-179页ISTICCA
【摘要】 细菌纤维素(Bacterial cellulose,BC)是一种天然的生物高聚物,为一种纳米材料,它具有很多优良的生物特性,如天然纯度高、孔隙率高、吸水性较强以及质地坚韧等.BC在食品、造纸以及生物医学等很多方面均有广泛应用,而在创面敷料的...
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【中文期刊】 吴思邈 杨海凡 等 《食品科学》 2025年46卷3期 74-82页
【摘要】 为有效预防、处理食品中的微生物污染,本研究以微晶纤维素(microcrystalline cellulose,MCC)为原材料,通过L-甲硫氨酸(L-methionine,L-Met)负载,制备得到了具有抗菌效果的L-Met改性MCC(M-...
- 概要：
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【中文期刊】 陈柏慧 蔡路昀 等 《食品科学》 2025年46卷17期 43-55页
【摘要】 构建季铵化纤维素纳米纤维(quaternized cellulose nanofiber,QCNF)/玉米醇溶蛋白(zein)核壳递送体系,通过精准调控季铵化纤维素质量浓度(0.05～0.25 g/100 mL)揭示递送体系对岩藻黄质(fu...
【关键词】 岩藻黄质；季铵化纤维素纳米纤维；玉米醇溶蛋白；
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【中文期刊】 谭姣 董德俊 等 《食品研究与开发》 2025年46卷7期 65-75,101页
【摘要】 醋酸纤维素(cellulose acetate,CA)是一类重要的食品包装材料,但由于其乙酰基含量较高,难以在自然环境中被降解.为提高CA的降解性能,研究不同酸预处理、氧化预处理和碱预处理对CA的脱乙酰效果以及单一酶和复配酶对相应脱乙酰样品...
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【中文期刊】 杨瓒 路新月 等 《食品研究与开发》 2025年46卷8期 47-53页
【摘要】 由废弃苹果渣制备刚性、针状结构的苹果渣纤维素纳米晶(apple pomace nanocrystalline cellulose,APNC),将其添加到豌豆分离蛋白(pea protein isolate,PPI)中研制复合膜,探究Na+浓...
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【中文期刊】 李若曦 易国辉 等 《现代食品科技》 2025年41卷10期 312-322页
【摘要】 该研究探讨了海鞘纤维素纳米纤维(Tunicate Cellulose Nanofibers,tCNFs)在皮克林乳液中的应用潜力.以海鞘被囊粉为原料,经离子液体-球磨法成功制备了 tCNFs.通过透射电子显微镜、傅里叶变换红外光谱、X射线衍...
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【中文期刊】 李胜男 胡民康 等 《食品科学》 2025年46卷1期 184-191页
【摘要】 以羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC)包覆的铜纳米颗粒(copper nanoparticles,Cu NPs)和碳黑(carbon black,CB)为原料,制备CMC@Cu/CB复合材料,构建检测诺氟沙...
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【中文期刊】 周玲 喻亚 等 《食品科学》 2025年46卷15期 324-337页
【摘要】 以聚乳酸(polylactic acid,PLA)、乙基纤维素(ethyl cellulose,EC)和玉米醇溶蛋白为原料,采用溶液浇铸法制备复合膜,研究不同膜的性能及其在冷鲜肉保鲜中的应用.结果表明,3 种材料在复合膜中具有较好的相容性....
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【中文期刊】 李睿娇 邱继尧 等 《现代食品科技》 2025年41卷3期 290-299页
【摘要】 为开发利用酿酒葡萄渣(Grape Pomace,GP)资源,创造经济价值,提升生态效益,该文以GP为原料,通过酸、碱、漂白处理纯化纤维素,基于单因素和Box-Behnken响应面试验,建立并优化葡萄渣微晶纤维素(Grape Pomace M...
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