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【中文期刊】 刘璐 王译晗 等 《食品研究与开发》 2025年46卷3期 218-224页
【摘要】 该文重点研究不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)的结构分类、改性方法和改性IDF对食品品质的影响.在结构分类方面,IDF主要包括纤维素类、半纤维素类、木质素类和几丁质类.改性方法主要分为物理改性、化学改性...
【中文期刊】 陈秉彦 郭晓菲 等 《食品科学》 2024年45卷16期 10-18页
【摘要】 为明确纳微化笋膳食纤维(nanosized bamboo dietary fiber,NBDF)对凝固型酸乳货架期乳清析出的影响,采用多元复合纳微化改性对笋膳食纤维进行降解,研究不同粒径NBDF的乳润湿性,解析乳润湿性最优的NBDF对酸乳货...
【中文期刊】 常帅飞 程雨辰 等 《动物营养学报》 2024年36卷11期 7068-7080页
【摘要】 本试验旨在研究不同纤维源富集奶牛瘤胃纤维降解菌多样性的变化.试验采用完全随机设计,分为4个组,分别为无碳源的对照组(CK组)、羧甲基纤维素钠组(CMC组)、微晶纤维素组(MCC组)和Whatman No.1滤纸组(WN组),每组6个重复.开...
【中文期刊】 Zhaoyue Men Meng Cao 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2022年13卷3期 907-922页
【摘要】 Background:Dietary fiber (DF) is often eschewed in swine diet due to its anti-nutritional effects, but DF is attracting ...
【关键词】 Dietary fiber； Gilts； Metabolomics；
【中文期刊】 Ilen R?he Jürgen Zentek 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2021年12卷4期 1237-1251页
【摘要】 Extensive research in recent years into the use of various fiber sources in poultry nutrition has led to the perception ...
【关键词】 Fiber； Growth performance； Gut health；
【中文期刊】 崔志远 刘桂丰 等 《植物研究》 2015年35卷3期 412-417页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了研究不同施肥处理对白桦材性性状的影响,选用了4种不同施肥配方(N肥、K肥、P肥、全营养元素肥料)连续3年处理白桦实生植株,分别测定了其生长性状,木质素、纤维素含量,木材密度,微纤丝角,导管和纤维形态的变化等.结果表明:施加N肥和全营养元...
【关键词】 白桦(Betula platyphylla)； 施肥； 纤维素；
【中文期刊】 张厚德 张厚瑞 《胃肠病学和肝病学杂志》 2018年27卷10期 1086-1096页 ISTICCA
【摘要】 本文介绍膳食纤维平衡的基本概念、主要争议及常见误解.膳食纤维是指人类植物性食物中不被小肠酶消化的多糖,是大肠细菌代谢的主要碳源.大肠细菌发酵膳食纤维的主要终产物短链脂肪酸,不仅是结肠上皮细胞的主要能量来源,更重要的是参与机体生理调节.膳食纤...
【中文期刊】 王政 黄广民 等 《食品科学》 2017年38卷14期 245-249页
【摘要】 以新鲜椰衣粗纤维为原料,采用NaOH溶液提取分离椰衣中的半纤维素,并对其结构进行分析表征.结果表明:在料液比1∶50 (g/mL)条件下,NaOH溶液质量分数5％,提取时间4.0 h,提取温度65℃时,椰衣半纤维素的产率最高,达14.33％...
【中文期刊】 曲肖男 董森 等 《食品研究与开发》 2016年37卷14期 30-33,34页
【摘要】 通过单因素试验和正交试验对酸解法提取脱淀粉玉米纤维中半纤维素的工艺进行优化，确定酸解的最佳酸浓度、时间、温度和料液比。结果表明：半纤维素提取的最佳条件为酸解温度110℃，时间2 h，酸浓度0.5%，料液比为1∶12.5（g/mL），在此条件...
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