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【中文期刊】 Rosalba Leuci Leonardo Brunetti  等 《中国神经再生研究（英文版）》 2025年20卷3期 751-762页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 The role of copper element has been an increasingly relevant topic in recent years in the fields of human and animal hea...

【关键词】 agriculture； Alzheimer's disease； chelators；

【中文期刊】 陈妮娜 曾稍俏  《中国食品添加剂》 2025年36卷1期 110-115页

【摘要】 以果胶的产率及理化性质为考察指标,采用不同萃取剂协同超声波法提取漳州天宝香蕉皮果胶,以壳聚糖(CS)与自制香蕉皮果胶(PEC)为成膜基材,甘油为增塑剂,氯化钙为交联剂制备壳聚糖-果胶(CS-PEC)复合膜,研究壳聚糖与果胶共混聚合比例、甘油...

【关键词】 螯合剂； 超声波； 香蕉皮；

【中文期刊】 许亚运 方明娟  等 《中国神经精神疾病杂志》 2024年50卷5期 300-304页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 无铜蓝蛋白血症(aceruloplasminemia,ACP)是一种罕见的、成人发病的常染色体隐性遗传病,以铜蓝蛋白(ceruloplasmin,CP)缺乏、铁代谢障碍为主要特征,典型临床表现为"神经系统症状、糖尿病、视网膜病"三联征,颅脑...

【关键词】 无铜蓝蛋白血症； 遗传性铜蓝蛋白缺乏症； 铁代谢障碍；

【中文期刊】 黄晓东 王雁梅  等 《工业微生物》 2024年54卷6期 109-111页 ISTICCA

【摘要】 在自然界中,重金属易在冶金、采矿、化工、制革、纺织等工业废水中积聚并造成环境污染.重金属具有难降解、易富集、毒害大以及隐蔽性等特点.汞、镉、铬、铅、砷、镍等重金属在水中的存在会对人类生存和健康以及自然环境保护构成严重威胁.基于此,文章对重金...

【关键词】 重金属废水； 治理方法； 重金属捕集剂；

【中文期刊】 Fuhuan Yuan Yu Fu  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷3期 1485-1493页

【摘要】 This study aimed to characterize and identify calcium-chelating peptides from rabbit bone collagen and explore the under...

【关键词】 Rabbit bone； Collagen peptide； Peptide-calcium chelate；

【中文期刊】 梅洁 李芳  等 《食品科学》 2024年45卷22期 8-16页

【摘要】 为提高核桃的附加值,以核桃粕为原料,将核桃谷蛋白多肽与锌进行螯合,利用扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射光谱等分析手段表征多肽与锌离子的螯合特征,并通过超滤、凝胶柱层析、液相色谱-串联质谱(liquid chromatograp...

【关键词】 核桃谷蛋白多肽； 肽锌螯合物； 结构表征；

【中文期刊】 梅洁 刘凤兰  等 《食品研究与开发》 2024年45卷22期 136-143页

【摘要】 为研究核桃粕中各蛋白组分的锌离子螯合活性,从核桃粕中筛选出具有锌离子螯合活性的蛋白,并探讨螯合温度、螯合时间、螯合pH值和肽锌质量比对螯合能力的影响.从核桃粕中逐步分离提取出清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白-1 和谷蛋白-2,并对比 5 种...

【关键词】 核桃谷蛋白-2； 肽锌螯合物； 螯合能力；

【中文期刊】 张少伟 王琳  等 《河南林业科技》 2024年44卷3期 20-24页

【摘要】 可降解螯合剂可增加植物对重金属的富集作用.试验以刺槐材料,在铅(Pb)600 mg·kg-1 和镉(Cd)20 mg·kg-1 复合污染土壤中,加入不同浓度0.5、2.5和5.0 mmol·kg-1的氮基三乙酸(Nitrilotriacet...

【关键词】 刺槐； 螯合剂； 铅镉胁迫；

【中文期刊】 温子轩 周悦  等 《食品科学》 2024年45卷22期 85-93页

【摘要】 本研究以豆粕为原料,通过米曲霉固态发酵制备可螯合Cu2+的豆粕肽(soybean meal peptide-Cu2+,SBMP-Cu(II)),并探究SBMP-Cu(II)的螯合机制及其结构稳定特性.结果显示1～5 kDa SBMP对Cu2...

【关键词】 豆粕； 米曲霉； 固态发酵；

【中文期刊】 孙红燕 卢国庆  等 《齐齐哈尔医学院学报》 2024年45卷11期 1074-1079页

【摘要】 心血管疾病(cardiovascular disease,CVD)已成为全球范围内导致死亡和残疾的主要根源,其严重性和复杂性严重影响人们的生活.铜死亡是一种新的调节性细胞死亡,越来越多的证据揭示了铜死亡在心血管疾病中起着重要作用.因此,本篇...

【关键词】 心血管疾病； 铜离子； 铜死亡；