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【中文期刊】 初晓钰 贺超  等 《食品研究与开发》 2024年45卷1期 19-25页

【摘要】 为充分开发利用种皮胶资源,拓展种皮胶应用领域,采用水提醇沉法提取沙蒿胶(Artemisia sphaerocephala Krasch.gum,ASKG)、亚麻籽胶(flaxseed gum,FG)和奇亚籽胶[chia(Salvia his...

【关键词】 沙蒿胶； 亚麻籽胶； 奇亚籽胶；

【中文期刊】 米顺利 竹烨  等 《保鲜与加工》 2023年23卷7期 43-49页

【摘要】 以螺旋藻粉、燕麦粉、赤小豆粉、魔芋粉、奇亚籽、木糖醇、脱脂奶粉为原料,采用单因素试验和正交试验对螺旋藻复配代餐粉配方进行优化.结果表明,7个因素对复配代餐粉感官评分影响排序为:脱脂奶粉添加量＞螺旋藻粉添加量＞木糖醇添加量＞燕麦粉添加量＞奇亚...

【关键词】 螺旋藻； 复配； 代餐粉；

【中文期刊】 李淑琴 李建国  等 《癌变·畸变·突变》 2013年6期 470-473页 ISTICCA

【摘要】 目的：了解奇亚籽的毒理学安全性。方法：采用小鼠急性毒性试验和遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)对奇亚籽进行研究，小鼠急性经口毒性试验剂量为22.5 g/kg，观察经口给予受试物后14 d内动物的死亡...

【关键词】 奇亚籽； 急性毒性试验； 遗传毒性试验；

【中文期刊】 李晓娇 郜玉钢  等 《粮食与油脂》 2018年31卷5期 8-10页

【摘要】 对近年来有关奇亚籽的研究进行相关报道,主要包括奇亚籽的化学成分、药理作用及产品开发,旨在为奇亚籽的进一步研究与产品开发提供合理依据.

【关键词】 奇亚籽； 化学成分； 药理活性；

【中文期刊】 康烨 王京法  等 《昆明学院学报》 2016年38卷3期 117-121页

【摘要】 随着大众自我保健意识的日益增强，奇亚籽以其丰富的营养成分和健康功效而受到人们喜爱。奇亚籽学名叫芡欧鼠尾草，是我国正式批准的新食品原料，在很多发达国家备受青睐。因此，综述了奇亚籽营养成分、健康功效及其在食品工业中的应用现状等方面的研究进展，以...

【关键词】 奇亚籽； 芡欧鼠尾草； 营养成分；

【中文期刊】 李晓娇 何忠梅  等 《食品研究与开发》 2017年38卷16期 162-166,172页

【关键词】 奇亚籽； 气相色谱-质谱联用(GC-MS)； 反相高效液相色谱(RP-HPLC)；

【外文期刊】 Tariq Aziz ; Fawad Ihsan ; 等 《Acta Biochimica Polonica》 2023年70卷1期 211-218页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Chia seed; hematological parameters; oxidized sunflower oil;

【外文期刊】 Eman Zaid Marzouq Alwosais ; Ebaa Al-Ozairi ; 等 《Nutrition and Health》 2021年27卷2期 181-189页 MEDLINE

【关键词】 Chia seeds; T2DM; HbA1c;

【外文期刊】 M. ABDUR RAHMAN ; A.K. SINGH ; 等 《Asian Journal of Microbiology, Biotechnology and Environmental Science》 2022年24卷4期 757-761页

【关键词】 Chia seeds; Chia oil; Physico-chemical properties;

【外文期刊】 《Archivos Latinoamericanos de Nutricion》 2007年57卷1期 78-84页

【关键词】 Whole wheat flour bread; chia seed; flaxseed flour;