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【中文期刊】 蓝蔚青 谢晶 等 《天然产物研究与开发》 2014年26卷9期 1361-1367页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文研究了壳聚糖对冷藏(4±1℃)带鱼贮藏期间微生物多样性的影响,分别选取0、2、4、6、8、10、12 d,以感官评分、pH值、菌落总数为测定指标,同时进行微生物分离纯化,提取细菌DNA与PCR扩增,将扩增产物测序.结果表明,10.0 g...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Krzysztof,Surówka ; Magdalena,Rzepka ; 等 《Food chemistry》 2021年346卷 128904页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Biogenic amines;Chilled storage;Gravad;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Veronica,Martinez-Rios ; Resadije,Idrizi ; 等 《Frontiers in microbiology》 2025年16卷 1531014页
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Gang,Mu ; Asbjorn,Jonsson ; 等 《Journal of food science》 2017年82卷11期 2690-2699页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Chilled;processing time;saithe;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 J,Ginson ; Satyen Kumar,Panda ; 等 《Food microbiology》 2015年46卷 596-603页SCIMEDLINEBP
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Zaitian,Wang ; Wenxiang,Tang ; 等 《Food chemistry》 2023年427卷 136688页SCIMEDLINECABP
【关键词】 Absorbent pad;Chilled chicken storage packing;Citric acid;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Yuexiang,Zhan ; Chuanhai,Tu ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2022年11卷23期
【关键词】 chilled storage;muscle quality;scallop;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Muhammad,Umair ; Anthony,Claes ; 等 《Cytometry. Part A : the journal of the International Society for Analytical Cytology》 2023年103卷6期 479-491页SCIMEDLINEBP
【关键词】 bicarbonate;calcium;chilled semen;
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Taojun,Wang ; Huiyuan,Guo ; 等 《Food science of animal resources》 2019年39卷2期 209-221页
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【外文期刊】 Yue,Leng ; Yonghai,Sun ; 等 《Meat science》 2020年161卷 108014页SCIMEDLINEBP
【关键词】 Cell membrane;Chilled storage;Electrical equivalent circuit;
- 概要：
- 方法：
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