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【中文期刊】 秦博勇 程家耕  等 《中国食品添加剂》 2023年34卷12期 122-128页

【摘要】 以小龙虾虾壳为原料,脱乙酰度(DD)为评价指标,响应面法优化制备高脱乙酰度壳聚糖工艺.结果表明,最佳制备工艺为:氢氧化钠浓度 50%、球磨处理时间 12 h、料液比 1:15(g/mL),在此条件下进行验证试验,可得到脱乙酰度为88.1%的...

【关键词】 小龙虾； 甲壳素； 壳聚糖；

【中文期刊】 《浙江大学学报B（英文版）》 2007年8卷11期 831-838页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 A novel chitinolytic and chitosanolytic bacterium, Sphingomonas sp. CJ-5, has been isecretes both chitinase and chitosan...

【关键词】 Sphingomonas sp.； Chitinase； Chitosanase；

【中文期刊】 林晓冬 程艳玲  等 《生物医学工程研究》 2014年2期 113-116页 ISTIC

【摘要】 医用几丁糖是新型医用高分子材料，通过亚慢性毒性研究评价其生物学安全性。SD大鼠40只，随机分为对照组和试验组，每周腹腔注射2次，连续13周。试验期间每周测量体重和摄食量，每日进行临床观察。试验结束进行血液学、血清生化学和30个器官组织病理组...

【关键词】 几丁糖； 几丁质； 聚乙酰氨基葡萄糖；

【中文期刊】 关丽杰 田璐  《沈阳化工大学学报》 2015年2期 118-122页

【摘要】 该研究分别从9种不同品种的蘑菇培养基质中提取几丁质酶和壳聚糖酶2种胞外酶并测定其酶活力.结果表明：平菇的培养基质中几丁质酶的活性最高，达33 U/g培养基质；金针菇的培养基质中壳聚糖酶的活性最高，达21．062 U/g培养基质.根据酶活测定...

【关键词】 蘑菇培养基质； 几丁质酶； 壳聚糖酶；

【中文期刊】 刘红 徐科  等 《贵州农业科学》 2014年1期 202-204页

【摘要】 为了获得蘑菇中甲壳素脱乙酰化度高的中分子量壳聚糖，采用微波法对蘑菇中提取的甲壳素脱乙酰化工艺进行了优化。结果表明；在NaOH质量浓度为50％，固液比1∶22，微波时间5 min时，可获得脱乙酰度为85％的壳聚糖。

【关键词】 甲壳素； 蘑菇； 脱乙酰；

【中文期刊】 蔚鑫鑫 刘艳  等 《湖北农业科学》 2013年52卷13期 3120-3123页

【摘要】 以小龙虾(Procambarus clarkii)壳为原料,分别采用HCl溶液和NaOH溶液处理脱除小龙虾壳中的矿物质和蛋白质,提取甲壳素,用NaOH溶液处理甲壳素脱乙酰基制备壳聚糖.通过单因素试验优化甲壳素提取过程中的HCl溶液浓度及浸泡...

【关键词】 小龙虾(Procambarus clarkii)壳； 甲壳素； 壳聚糖；

【中文期刊】 杨丽 姜亦文  《青岛化工学院学报(自然科学版)》 2000年21卷4期 301-304，321页

【摘要】 概述了甲壳质及壳聚糖微生物降解的研究现状及最新进展，介绍了降解茵的分布，降解酶的理化性质、催化特性、在细胞中的定位及调控，以及降解产物的应用。

【关键词】 甲壳质； 壳聚糖； 微生物降解；

【中文期刊】 鲁玉杰 太亚杰  等 《基因组学与应用生物学》 2024年43卷5期 839-852页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 研究嗜虫书虱(Liposcelis entomophila)几丁质合成酶 2(Liposcelis entomophila chitin synthase 2,LeCHS2)基因的表达模式及其在嗜虫书虱发育过程中的生物学功能,以期为嗜虫书虱...

【关键词】 嗜虫书虱； 几丁质合成酶2； 基因功能；

【中文期刊】 《中国药理学报（英文版）》 2004年25卷7期 966-972页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【关键词】 chitin； chitosan； insulin；

【中文期刊】 王皓 吴丽  等 《中国生物工程杂志》 2015年35卷1期 96-103页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 甲壳素脱乙酰酶(chitin deacetylase,CDA,E.C.3.5.1.41)是一种能催化脱去甲壳素分子中N-乙酰葡糖胺链上的乙酰基,使之变成壳聚糖的酶.而壳聚糖因其独特的性质被广泛应用于医药、食品、化工、化妆品等行业.对CDA的...

【关键词】 甲壳素脱乙酰酶； 甲壳素； 壳聚糖；