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【中文期刊】 黄鑫 杨逸凡  等 《食品研究与开发》 2024年45卷21期 18-24页

【摘要】 天然叶绿素是一种具有抗氧化活性的天然色素,但其稳定性差限制了其在食品领域的应用.该文通过微胶囊技术将天然叶绿素包埋于乳清分离蛋白,制成天然叶绿素微胶囊(chlorophyll microcapsules,CHL-Ms).在此基础上,将CHL...

【关键词】 天然叶绿素； 微胶囊； 面包；

【中文期刊】 Jin-Xing Zhou Xiao-Min Su  等 《植物学报（英文版）》 2022年64卷4期 901-914页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Although two Enhancer of Polycomb-like proteins, EPL1A and EPL1B (EPL1A/B), are known to be conserved and characteristic...

【关键词】 chlorophyll； EPL1A； HAM1；

【中文期刊】 付韵涵 叶永炼  等 《微生物学报》 2024年64卷11期 4425-4439页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]建立光滩生物膜的判定方法.[方法]采集光滩生物膜及其附近表层沉积物,利用18S rRNA基因测序研究生物膜及其附近表层沉积物的优势藻种及其丰度差异;使用叶绿素a(chlorophyll a,Chl-a)检测和流式细胞检测,对生物膜及...

【关键词】 光滩； 生物膜； 18SrRNA基因测序；

【中文期刊】 Tianhu Sun Peng Wang  等 《分子植物（英文版）》 2023年16卷6期 1048-1065页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP

【摘要】 Chlorophylls and carotenoids are essential photosynthetic pigments.Plants spatiotemporally coordinate the needs of chlor...

【关键词】 photosynthetic pigments； chlorophylls； carotenoids；

【中文期刊】 龙洋洋 雷宇洁  等 《食品科学》 2025年46卷4期 285-294页

【摘要】 叶绿素提供蔬菜的绿色色泽,具有抗氧化、抗菌、免疫调节和抗癌生物活性功能,但它在热加工过程中不稳定,易分解而失去活性,影响蔬菜的颜色和营养品质.在植物体内,叶绿素主要通过脱镁叶绿酸氧化酶途径降解,有酚类物质存在时,会在叶绿素-过氧化物酶的作用...

【关键词】 热加工； 叶绿素； 降解路径；

【中文期刊】 陈玉瑶 王元楷  等 《食品科学》 2025年46卷4期 136-146页

【摘要】 通过代谢组学和微生物多样性研究,探讨叶绿素及其结构对高脂饮食诱导小鼠肠道菌群的影响.结果表明,经粪菌体外发酵48 h后叶绿素被肠道微生物转化、降解,其主要衍生物为氧化产物(132-羟基叶绿素a、151-羟基内酯叶绿素b、132-羟基叶绿素b...

【关键词】 叶绿素； 粪菌发酵； 肠道菌群；

【中文期刊】 邓平 吴敏  等 《西北植物学报》 2024年44卷1期 63-76页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]探讨喀斯特地区适生种青冈栎幼苗对"干旱-复水"环境的适应机制,为该地区植被恢复和人工造林提供理论依据.[方法]以当年生实生苗为材料,通过盆栽控水试验研究4种土壤干旱胁迫强度[对照(-0.1 MPa)、轻度干旱(-0.5 MPa)、中...

【关键词】 干旱复水； 青冈栎； 光合作用；

【中文期刊】 赵楚瑄 纪晓楠  等 《植物遗传资源学报》 2024年25卷3期 472-481页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 叶绿素是水稻光合作用的重要色素,叶绿素的合成决定光合作用的效率,影响植物的产量和品质.在本研究中,发现糖原合成酶激酶OsGSK2过表达植株Go-2成熟期呈现叶片深绿色的表型.相比野生型,Go-2植株叶绿素a、叶绿素b以及类胡萝卜素含量显著升...

【关键词】 水稻； OsGSK2； OsGLK1；

【中文期刊】 郭卫珍 宋垚  等 《西北植物学报》 2024年44卷4期 539-550页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]山茶的花型和花色丰富、花期长,其耐热性日益受到关注,筛选合适的评价方法和指标可为山茶属植物耐热性鉴定、种质发掘和新品种选育提供理论依据.[方法]以耐热性较强的单体红山茶和'串花瀑布'为对照,7个自育束花茶花新品种为试验对象,采用瓶插...

【关键词】 束花茶花； 高温胁迫； 光合色素；

【中文期刊】 周英 谢科  等 《西北植物学报》 2024年44卷3期 370-380页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]盐胁迫易导致月季生长发育不良、观赏品质下降,严重影响其在高盐环境或沿海地区室外绿化应用,探究施用外源褪黑素(MT)和接种丛枝菌根真菌(AMF)对其幼苗生长、叶绿素荧光参数以及激素代谢的调控作用,解析它们促进月季适应盐胁迫的生理生化机...

【关键词】 月季； 盐胁迫； 褪黑素；