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【外文期刊】 Melanie Millet ; Pascal Poupard ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2017年65卷31期 6404-6414页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 aggregation; apple juice; cider;
【外文期刊】 Zhang,Luo ; Jiajia,Zhou ; 等 《Angewandte Chemie (International ed. in English)》 2019年58卷47期 16884-16888页 SCIMEDLINECA
【外文期刊】 Jie,Luo ; Shuyu,Jian ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2019年119卷 436-443页 SCIMEDLINE
【外文期刊】 Anja,Kroeger ; Baozhong,Zhang ; 等 《Colloid and polymer science》 2013年291卷 2879-2892页
【关键词】 Colloidal filaments; Dendronized polymers; Morphological instability;
【外文期刊】 Nader,Nciri ; Namho,Kim ; 《Materials (Basel, Switzerland)》 2023年16卷21期 SCIMEDLINE
【关键词】 SARA profile; SEM microstructure; apiculture byproduct;
【外文期刊】 Melanie,Millet ; Pascal,Poupard ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2017年65卷31期 6404-6414页 SCIMEDLINECABP
【关键词】 aggregation; apple juice; cider;
【外文期刊】 David Franck Frederic,Brossault ; Alexander F,Routh ; 《Journal of colloid and interface science》 2020年562卷 381-390页 SCIMEDLINECA
【关键词】 Colloidal instability; Emulsion; Iron oxide nanoparticles;
【外文期刊】 Fabian,Schulte ; Erwin,Flaschel ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2016年64卷35期 6752-61页 SCIMEDLINECABP
【外文期刊】 Stratiev, Dicho ; Shishkova, Ivelina ; 等 《Nature reviews neuroscience》 2019年20卷2期 169-188页 SCISCIE
【关键词】 residue colloidal stability; S-value; separability number;
【外文期刊】 Krolak, Kamil ; Kobus, Katarzyna ; 等 《European food research and technology =: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A》 2023年249卷1期 47-53页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Beer; Colloidal stability; Adjuncts;
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