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【中文期刊】 陈君玉 李婷 等 《食品科学》 2023年44卷23期 37-44页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 单核细胞增生李斯特菌(以下简称单增李斯特菌)是导致李斯特菌病的食源性致病菌,对人类健康构成极大威胁,控制单增李斯特菌的生长对防治食物污染具有重要作用,Listeria innocua常作为单增李斯特菌的替代菌株进行实验研究.为了更好地保持食...
【关键词】 超高压；月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐；联合杀菌；
- 概要：
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【中文期刊】 XU Ningning YAN Ganming 等 《中医杂志（英文版）》 2024年44卷3期 505-514页SCIMEDLINECSCDCA
【摘要】 OBJECTIVE:To evaluate the quality of Moyao(Myrrh)in the identification of the geographical origin and processing of the ...
【关键词】 Moyao(Myrrh)；near-infrared spectroscopy；geographical origin；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 杨昊铮 李秀霞 等 《食品科学》 2026年47卷8期 315-325页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本研究采用4 种方式对调味扇贝肉进行一次加工(水煮(W)、蒸制(G)、微波(M)、新鲜(F))及二次加工(水煮+油炸(WF)、蒸制+油炸(GF)、微波+油炸(MF)、新鲜+油炸(FF))相结合的复合加工,并分析复合加工对调味扇贝肉色泽、质构...
- 概要：
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【中文期刊】 王青平 张涛 等 《中国医药导报》 2026年23卷12期 23-30页ISTICCA
【摘要】 目的 优化清炒甘草的炮制工艺并建立质量标准.方法 以甘草苷、甘草酸、浸出物含量及外观性状作为评价指标,在单因素实验基础上,选定投料量、炒制时间与温度为关键参数.采用AHP-CRITIC混合加权法确定指标权重并计算综合评分,利用Box-Beh...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 于大猛 《中国食品药品监管》 2026年5期 168-179页
【摘要】 运用文献考证与古法还原相结合的方法,探讨附子传统的水火共制法工艺.研究发现,在经方中,无论是炮附子还是生附子,其煎煮时间均为煮沸后持续约20分钟,且单枚附子重量在7克左右.后世附子的煮法辅料包括姜汁、黑豆、甘草、童便、盐这5类,添加这些辅料...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹芸榕 吴任之 等 《微生物学杂志》 2023年43卷3期 113-120页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 微波在食品中的应用已逐渐成为研究热点,但微波作为一种新型食品杀菌技术,特别是和其他杀菌技术联合应用的综述目前还较少.本文通过分析已有的食品微波杀菌技术,包括单微波杀菌技术、微波-巴氏杀菌技术、微波-超声联合杀菌技术、微波-红外杀菌技术、微波...
- 概要：
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【中文期刊】 Niyou Wang Jerry Ying Hsi Fuh 等 《生物设计与制造（英文）》 2021年4卷2期 379-404页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 With the recent advancement in nanotechnology, nanoparticles (NPs) offer an ample variety of smart functions than conven...
【关键词】 Nanoparticles；Single synthesis methods；Biosynthesis methods；
- 概要：
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【中文期刊】 刘磊 王连芝 等 《中国医药导报》 2017年14卷26期 165-168页ISTICCA
【摘要】 中药国际化是中医药人始终不懈追求的目标,却也是一项复杂和艰难的任务.制约中药国际化的重要原因之一是安全性和有效性,然而中药材产地初加工又是影响中药安全性和有效性的源头工序,因此必须规范中药材产地加工方法,严格监管加工过程,从中药的生产源头把...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 寇婉青 金传山 等 《安徽中医药大学学报》 2016年35卷3期 86-88页ISTICCA
【摘要】 目的 以二苯乙烯苷及结合蒽醌含量为测定指标,比较传统和趁鲜加工工艺对何首乌饮片质量的影响.方法 采用高效液相色谱法对传统及趁鲜加工所得何首乌饮片中二苯乙烯苷及结合蒽醌的含量进行测定.结果 趁鲜加工制得的饮片中二苯乙烯苷及结合蒽醌的含量均高于...
- 概要：
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