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【中文期刊】 方焕林  《食品安全导刊》 2025年7期 40-42页

【摘要】 为了提高电商平台上预包装食品的监管水平,保障食品安全和消费者权益,本文分析了当前电商平台在食品安全监管方面存在的问题.分析认为,现有监管体系未能有效适应电商平台的快速发展,需要进一步完善相关法律法规,明确各方监管职责,强化电商平台的主体责任...

【关键词】 预包装食品； 电商平台； 食品安全监管；

【中文期刊】 吴京闽  《食品安全导刊》 2025年5期 163-165页

【摘要】 针对食品电商供应链中存在的信息不对称、冷链物流难题、库存管理与预测不准确以及供应链协同与整合难度大等挑战,提出一系列具体的优化与管理策略.通过加强信息共享与透明度提升、优化冷链物流体系、完善精准库存管理与预测机制,以及促进供应链协同与整合,...

【关键词】 食品电商； 供应链优化； 信息共享；

【中文期刊】 陈美芳 陈秀萍  《卫生软科学》 2024年38卷6期 33-37页 ISTIC

【摘要】 本文介绍了电商模式下保健食品市场存在混淆保健食品与药品、非法添加化学药物、虚假宣传等市场乱象,表明保健食品市场仍然存在监管盲区.分析了电商模式下保健食品市场监管存在的问题,如备案系统不完备、电商平台的审查体系不严密、经营者的安全责任难以落实...

【关键词】 电商模式； 保健食品； 食品安全；

【中文期刊】 汪玲  《食品安全导刊》 2024年30期 13-15页

【摘要】 随着互联网技术的迅猛发展,我国电商平台外卖业务迅速扩张,但与此同时,外卖食品安全问题日益突出,对消费者权益和公共安全构成威胁.针对这一现象,本文梳理了电商平台外卖食品安全现状,深入剖析了现行监管体系中存在的不足,并提出了完善法律法规、优化监...

【关键词】 电商平台； 外卖食品； 食品安全；

【中文期刊】 刘莉  《现代食品》 2024年30卷6期 13-15页

【摘要】 本文分析了电子商务对食品供应链的影响,探讨了食品供应链管理与物流创新的必要性和可能性;提出了加强供应链协同合作、应用智能化物流技术,推广绿色物流理念等建议.

【关键词】 电子商务； 食品供应链管理； 物流创新；

【中文期刊】 刘娅妮 孙鹏伟  等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷3期 36-45页

【摘要】 目的 探究模拟电商物流环境下纳米保鲜袋对香菇贮运品质的影响.方法 以香菇'808'为实验材料,通过测定失重率、色度、硬度、呼吸速率、可溶性固形物、相对电导率、可溶性蛋白、还原糖、抗坏血酸、总酚、类黄酮等一系列贮运品质指标,考察不同包装(泡沫...

【关键词】 香菇； 模拟电商物流环境； 纳米包装；

【中文期刊】 周宇新 邓其源  等 《中国医疗器械信息》 2024年30卷19期 11-13,62页

【摘要】 文章探讨电子商务平台在医疗器械认证检验中的应用效果及其改进建议.通过分析广东省医疗器械质量监督检验所使用的三个数字系统版本,指出电子商务技术在业务受理、样品管理、检验流程、记录表格编制、数据记录和报告编制等方面的优化作用.同时,提出了业务受...

【关键词】 医疗器械； 质量认证； 电子商务；

【中文期刊】 张雁冰 沈国强  《食品安全导刊》 2024年17期 10-12页

【摘要】 保健食品是补充营养物质、提高身体素质的特殊食品.电商平台作为保健食品销售的重要渠道,随着其市场规模的不断扩大,保健食品安全监管暴露出诸多不足.基于此,本文分析电商模式下保健食品安全监管现状,发现电商模式下保健食品安全监管存在平台审查不严密、...

【关键词】 保健食品； 电商模式； 安全监管；

【中文期刊】 杜昕然 葛红玲  《国际贸易》 2024年11期 24-32页

【摘要】 数字商务是数字经济的重要组成部分,是促进数字经济与实体经济深度融合的重要内容,是驱动新质生产力发展的重要因素.文章深入解析了数字商务的理论内涵,界定了数字商务与数字经济、电子商务以及数字贸易的内涵边界,提出数字商务包容性的概念框架.在对我国...

【关键词】 数字商务； 电子商务； 数字贸易；

【中文期刊】 舒勇强 杨琴  《食品安全导刊》 2024年4期 154-156页

【摘要】 本研究以宝庆丸子为例,探讨了电商价值链对农产品营销的影响.通过扎根调研等方法,对宝庆丸子的销售数据、消费者反馈、营销策略等方面进行分析,揭示了电子商务在推动农产品地区品牌建设、优化供应链管理、扩大销售范围和提升用户购买体验中的关键作用.研究...

【关键词】 电商价值链； 农产品营销； 宝庆丸子；