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【中文期刊】 姜春秀 全威 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷5期 224-232页
【摘要】 比较研究婴幼儿辅助食品中肉类、果蔬和谷物等配料以及维生素和蛋白质等膳食补充成分,对三种酪蛋白磷酸肽产品持钙能力强弱的影响.研究结果表明,大米和小麦对婴幼儿辅助食品中酪蛋白磷酸肽的持钙能力有一定的不良影响,但大米和小麦添加量在50%～85%的...
【中文期刊】 牛会敏 蒋静 等 《食品与生物技术学报》 2023年42卷10期 94-99页
【摘要】 为建立婴幼儿辅助食品中胡萝卜成分的恒温实时荧光快速检测方法,根据胡萝卜ITS1-5.8SRNA-ITS2基因序列设计合成恒温实时荧光法(LAMP)的特异性引物,以常见农产品及不同胡萝卜质量分数的白萝卜DNA分别验证方法的特异性和灵敏度,选取...
【中文期刊】 屈鹏峰 刘爱东 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷1期 68-72页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 预包装婴幼儿辅助食品是婴幼儿食品重要组成部分,本文简要介绍国际组织、部分发达国家及我国婴幼儿辅助食品标准框架,在调查研究基础上,重点分析了《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769-2010)《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助...
【中文期刊】 王艳敏 熊丽 等 《卫生研究》 2024年53卷5期 805-810页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解江西省市售婴幼儿谷类辅食中铅、镉、总砷、总汞等重金属的污染状况,并对其膳食暴露风险进行评估.方法 2015-2019年在江西省市售流通领域随机采集婴幼儿谷类辅食648份,采用石墨炉原子吸收光谱法测定铅和镉,原子荧光光谱法测定总砷和...
【中文期刊】 聂亚辉 《家庭药师》 2024年17卷9期 79-81页
【摘要】 目的 探究合理添加辅食宣教对预防0～3岁婴幼儿缺铁性贫血(IDA)的效果.方法 选取本社区2021年1月～2023年12月期间接收的0～3岁体检婴幼儿300例,采用随机数字表法分为对照组与实验组,每组150例.对照组采用常规饮食宣教,实验组...
【中文期刊】 苏碧玲 谢维平 等 《中国食品卫生杂志》 2016年28卷4期 467-471页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷类辅助食品中12种真菌毒素的方法.方法 样品用乙腈-水-乙酸(84∶15∶1,V/V)提取,提取液经QuEChERS方法净化,采用Synergi 4μ Fusion-RP...
【关键词】 QuEChERS； 超高效液相色谱-串联质谱法； 真菌毒素；
【中文期刊】 秦丽云 吕国平 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷4期 388-390页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解目前市售婴幼儿配方奶粉、谷基辅助食品样品中蜡样芽胞杆菌的污染及其毒素基因的携带情况.方法 采集石家庄市23个区县市售婴幼儿配方粉、谷基辅助食品共399份,依照国家标准GB/T 4789.14-2003《食品卫生微生物学检验蜡样芽胞...
【中文期刊】 李湖中 王素芳 等 《中国食品卫生杂志》 2013年25卷3期 259-264页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解我国监督部门、检验机构和生产企业对GB 10769-2010《婴幼儿谷类辅助食品》的依从性和贯彻实施情况,以期为今后标准的制修订提供资料.方法 通过现况调查,了解婴幼儿谷类辅助食品主产区的监管部门、检验机构和生产企业的基本情况、对...
【中文期刊】 和佳鸳 张春玲 等 《中国卫生检验杂志》 2018年28卷9期 1044-1048页 ISTIC
【摘要】 目的 建立复合免疫亲和柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿谷物辅食中10种真菌毒素的方法.方法 样品经乙腈-水-甲酸(80+19+1,V/V/V)提取,真菌毒素六合一免疫亲和柱净化.色谱柱采用Waters HSS T3柱(2.1 m...
【关键词】 复合免疫亲和柱净化-超高效液相色谱-串联质谱法； 婴幼儿谷物辅食； 真菌毒素；
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