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【中文期刊】 彭荣 张立实 等 《卫生研究》 2013年42卷5期 795-799,813页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解中国市售食品标签质量、数量、来源和成分声称使用情况.方法 通过在北京市主要大中小超市进行现场拍照和地方卫生部门提供标签样本等形式收集样本,提取样本上的声称信息并对样本进行食品分类,统计分析声称用语的使用现况.结果 各类食品中质量
【外文期刊】 Jodi T,Bernstein ; Beatriz,Franco-Arellano ; 等 《Applied physiology, nutrition, and metabolism = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme》 2017年42卷11期 1217-1224页 SCIMEDLINE
【关键词】 allégations relatives au sucre; composition nutritionnelle; food labelling;
【外文期刊】 Ana B,Ropero ; Fernando,Borrás ; 等 《Nutrients》 2023年15卷8期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 cereal-based products; dairy substitutes; food database;
【外文期刊】 Jéssica Ferreira,Rodrigues ; Cristina,Soares ; 等 《Foods (Basel, Switzerland)》 2023年12卷11期
【关键词】 antioxidant activities; beverage acceptance; chemovariation;
【外文期刊】 Marta,Beltrá ; Fernando,Borrás ; 等 《Nutrients》 2021年13卷10期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 changes in sodium content; food database; nutrient composition;
【外文期刊】 Marta,Beltrá ; Héctor,Tomás ; 等 《Nutrients》 2022年14卷13期 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Elizabeth K,Dunford ; Liping,Huang ; 等 《Nutrients》 2018年10卷8期 SCIMEDLINEBP
【外文期刊】 Alexandra,Katidi ; Anthi,Pavlopoulou ; 等 《Nutrients》 2022年14卷4期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 bio/organic; branded foods; claims;
【外文期刊】 Marika,Dello Russo ; Carmela,Spagnuolo ; 等 《Nutrients》 2021年13卷1期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 food labelling; gluten free; nutrition claims;
【外文期刊】 Ana B,Ropero ; Fernando,Borrás ; 等 《Nutrients》 2023年15卷16期 SCIMEDLINEBP
【关键词】 fibre; food database; fortification;
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