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【中文期刊】 赵超 陈琼  等 《动物营养学报》 2024年36卷5期 3340-3351页

【摘要】 本试验旨在评价不同添加剂对马蹄渣和玉米蛋白粉混合青贮饲料发酵品质、化学成分、微生物数量和体外瘤胃发酵特性的影响.将马蹄渣和玉米蛋白粉按照76∶24的比例混合均匀作为青贮原料,在青贮时分别进行如下处理:1)不添加乳酸菌和纤维素酶(CON组);...

【关键词】 乳酸菌； 纤维素酶； 马蹄渣；

【中文期刊】 王泽贤 赵宇楠  等 《食品研究与开发》 2024年45卷5期 60-66,195页

【摘要】 以蜜环菌Am-07-22 为发酵菌株,以玉米皮和玉米黄粉为主要研究对象,以玉米赤霉烯酮的降解率为指标,考察不同发酵时间、发酵温度、料液比、接种量对玉米皮和玉米黄粉中玉米赤霉烯酮降解率的影响,并研究蜜环菌Am-07-22 对玉米皮和玉米黄粉不...

【关键词】 蜜环菌Am-07-22； 玉米赤霉烯酮； 微生物降解；

【中文期刊】 贾友刚 孔凡科  等 《动物营养学报》 2023年35卷6期 3734-3744页

【摘要】 本试验旨在研究不同水平玉米蛋白粉替代豆粕对黄脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化能力和肠道评分的影响.试验选用19日龄黄脚麻鸡1 280只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复40只.A组为对照组,饲喂基础饲粮;B、C、D组为试验组,...

【关键词】 玉米蛋白粉； 黄脚麻鸡； 生长性能；

【中文期刊】 何娇娇 王萍  等 《水生生物学报》 2017年41卷3期 506-515页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为探讨玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼(Larimichthys crocea)幼鱼生长、血清生化指标及肝脏组织形态的影响,进行了为期56d的养殖试验,探索玉米蛋白粉替代大黄鱼幼鱼饲料鱼粉的适当比例.以初始体重为(10.49±0.03)g的大黄鱼...

【关键词】 大黄鱼； 玉米蛋白粉； 生长性能；

【中文期刊】 胡海滨 解绶启  等 《动物营养学报》 2019年31卷6期 2752-2764页

【摘要】 本试验旨在饲料中添加玉米蛋白粉或鸡肉粉替代部分鱼粉对卵形鲳鲹生长性能的影响,以确定卵形鲳鲹饲料中鸡肉粉、玉米蛋白粉的适宜添加量.玉米蛋白粉替代鱼粉试验:在饲料中添加不同水平[0(对照)、6.4%、11.8%、17.3%、22.7%、28.1...

【关键词】 卵形鲳鲹； 玉米蛋白粉； 鸡肉粉；

【中文期刊】 关海宁 刁小琴  等 《山西农业科学》 2017年45卷8期 1237-1239,1300页

【摘要】 为了研究微波辅助酶法制备的玉米抗氧化肽的体外抗氧化活性,试验对其还原能力及羟基自由基、超氧自由基、ABTS自由基和DPPH自由基清除能力进行分析.结果表明,玉米抗氧化肽具有较强的还原力,且对ABTS自由基、超氧自由基、羟基自由基和DPPH自...

【关键词】 玉米蛋白粉； 抗氧化肽； 微波辅助酶法提取；

【中文期刊】 朱磊 叶元土  等 《中国粮油学报》 2014年29卷5期 84-89页

【摘要】 为了研究饲料中玉米蛋白粉对黄颡鱼生长性能、部分生理功能的影响,以初均重(13.82±1.06)g的黄颡鱼为试验对象,以使用挤压膨化日粮在等氮、等能、等磷条件下,将饲料中玉米蛋白粉用量设置0％、6％、10％、14％,以及叶黄素添加对照组共5个...

【关键词】 玉米蛋白粉； 生理功能； 生长；

【中文期刊】 王红菊 郭洪臣  《广州化工》 2011年39卷21期 104-106,109页

【摘要】 在没有外加碱的pH值渐变条件下,考察了添加乙醇、添加亚硫酸盐、特殊热处理三种方法对玉米蛋白水解度的影响。并在此基础上通过正交试验进一步优化出水解玉米蛋白的最佳条件：水解温度为60℃,酸性蛋白酶加入量为10%（g/g）,底物浓度为80 g/L...

【关键词】 玉米蛋白； 酸性蛋白酶； 水解；

【中文期刊】 李鸿梅 杨锐  等 《食品科学》 2010年31卷1期 117-122页

【摘要】 以碱性蛋白酶做催化剂水解玉米蛋白粉,水解产物精制后,采用Sephedax G-15和G-10葡聚糖凝胶层析法及高效液相层析法进行分离纯化.以α-生育酚为阳性对照,研究水解产物及其分离组分对DPPH自由基的清除活性和对业油酸自氧化的抑制作用,...

【关键词】 玉米蛋白粉； 分离纯化； 清除自由基活性；

【中文期刊】 魏炳栋 苗国伟  等 《动物营养学报》 2017年29卷3期 952-960页

【关键词】 发酵玉米蛋白粉； 肉仔鸡； 肠道微生物；