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【中文期刊】 Chenguang Zhang Xingwei Jiang 等 《动物营养（英文版）》 2024年17卷2期 347-357页
【摘要】 For the agroecosystems of the dairy cow industry,dietary carbohydrate(starch,neutral detergent fiber[NDF])and fat could ...
【关键词】 Dietary fat and carbohydrate； Environment sustainability； Lactation performance；
【中文期刊】 姜佳齐 羊玉凤 等 《基因组学与应用生物学》 2024年43卷11期 1746-1760页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 高脂饮食是导致心血管疾病等代谢性疾病发生的主要危险因素之一.牛奶中含有丰富的脂肪,摄入牛奶中的脂肪对机体脂质代谢的影响及其调控机制尚不清楚.本研究旨在通过构建小鼠(Mus musculus)模型系统解析摄入水牛(Bubalus bubali...
【中文期刊】 Jing Zhang Lijun Bu 等 《动物营养（英文版）》 2024年18卷3期 272-283页
【摘要】 Lauric acid(LA)has the possibility to improve milk production in dairy cows by improving mammary gland development,howev...
【关键词】 Lactation performance； Lauric acid； Mammary gland development；
【中文期刊】 王若薇 许曦瑶 等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷8期 3446-3459页
【摘要】 旨在探究结缔组织生长因子在体外培养体系中对奶牛乳腺上皮细胞生长和泌乳分化的调控作用.本研究主要通过人为添加结缔组织生长因子(connective tissue growth factor,CTGF)重组蛋白和过表达CTGF基因分析其对细胞增...
【中文期刊】 李卫清 王国栋 等 《中国畜牧兽医》 2024年51卷5期 1969-1978页
【摘要】 [目的]探讨miR-455-3p对奶山羊化学诱导乳腺上皮细胞(CiMECs)乳脂代谢的影响,为研究微小RNA(miRNA)对山羊乳腺功能的调控机制提供理论依据.[方法]利用单一小分子化合物RepSox(TGFβR-1/ALK5抑制剂)诱导山...
【关键词】 奶山羊； 化学诱导乳腺上皮细胞(CiMECs)； miR-455-3p；
【中文期刊】 李彤 崔利敏 等 《粮油食品科技》 2024年32卷4期 98-104页
【摘要】 重组稀奶油与生鲜稀奶油相比拥有成本低廉、生产批次间一致性高、搅打后泡沫保型性好等优点,广泛应用于咖啡、茶饮等行业中.但因其生产配料众多、工艺复杂、对静态稳定性与搅打特性要求高,目前市场严重依赖进口,对国内乳制品生产企业提出了很高的挑战.首先...
【中文期刊】 张璨 杨杨 等 《中国食品学报》 2024年24卷11期 472-482页
【摘要】 乳制品为营养价值近乎完善的食品,是人类不可或缺的,而乳制品中较高的脂肪可能会对人体健康带来不利影响.随着健康意识的提升,人们开始热衷于低脂或减脂的生活方式.既能维持乳制品本身的美味口感及其质构特性、流变特性等功能特性,又能减少脂肪含量的脂肪...
【中文期刊】 Jing Zhang Lijun Bu 等 《动物营养（英文版）》 2023年15卷4期 137-148页
【摘要】 This experiment was to evaluate the influence of sodium butyrate(SB)addition on milk production,ruminal fermentation,nut...
【关键词】 Sodium butyrate； Lactation performance； Nutrient digestion；
【中文期刊】 Kaizhen Liu Yangdong Zhang 等 《动物营养（英文版）》 2022年9卷2期 175-183页
【摘要】 Total milk solid(TMS)content directly reflects the quality of milk.Rumen bacteria ferment dietary components,the process...
【中文期刊】 Lixin Zheng Shengru Wu 等 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2020年11卷3期 805-818页
【摘要】 Background:Starch is an important substance that supplies energy to ruminants. To provide sufficient energy for high-yie...
【关键词】 Dairy goat； INSIG1； Milk fat depression；
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