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关键词=(deep processing technologies)
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1. 海藻深加工技术的研究进展
【中文期刊】 陈伙 乔为仓 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷12期 231-241页ISTICCA
【摘要】 在全球人口增长和收入提高的背景下,由于土地退化、水资源短缺和气候变化等环境因素的影响,人类食物与畜牧饲料之间的竞争正变得越来越激烈,因此,迫切需要开发更可持续的食品成分.海藻作为一种新型生物质原料,富含多种营养素和具有生物活性的化合物.这些...
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【外文期刊】 Azadeh,Mokari ; Shuxia,Guo ; 等 《Molecules (Basel, Switzerland)》 2023年28卷19期 SCIMEDLINECA
【关键词】 analytical technologies;artificial intelligence;baseline;
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