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【中文期刊】 周晓洁 赵国琦 等 《动物营养学报》 2024年36卷8期 4823-4834页
【摘要】 农作物秸秆资源丰富,对反刍动物来说是一种低成本的可再生粗饲料来源,但秸秆在饲喂动物时其高含量的木质纤维素限制了反刍动物瘤胃微生物的作用,以致不能被有效利用,在实际生产中缺乏理想的处理方式,没有开发出其应有的营养价值.白腐真菌预处理可以提高农...
【中文期刊】 郝倩 邓乾春 等 《食品科学》 2024年45卷12期 304-314页
【摘要】 植物细胞壁多糖的结构异质性和复杂性会限制食品加工中植物营养素的释放,最终影响产品的感官品质、营养价值和货架稳定性.利用植物细胞壁多糖降解酶(plant cell wall polysaccharide-degrading enzymes,P...
【中文期刊】 宁珂 张皓然 等 《食品科学》 2024年45卷24期 316-327页
【摘要】 生淀粉降解酶(raw starch degrading enzyme,RSDE)是指能够在糊化温度以下直接降解淀粉颗粒的淀粉酶.该酶使用时不需要对淀粉进行糊化处理,在淀粉加工过程中减少了能源消耗,能够降低淀粉基产品的生产成本,所以具有广阔的...
【中文期刊】 魏真 陈金玲 等 《食品科学》 2024年45卷9期 306-313页
【摘要】 岩藻多糖降解酶是一类能够将大分子岩藻多糖水解为具有一定生物活性的低分子质量岩藻聚糖或其他产物的糖苷水解酶.岩藻多糖降解酶在活性岩藻低聚糖制备、生物制药和疾病诊断等领域具有重要的应用价值.本文从岩藻多糖降解酶的来源、性质、作用方式、结构和应用...
【中文期刊】 谷欣悦 李琴 等 《食品科学》 2024年45卷19期 342-352页
【摘要】 近年来,由于高毒有机氯和有机磷农药被禁止使用,拟除虫菊酯类农药(pyrethroids,PYRs)因其高效性和稳定性被广泛应用于农业生产及环境中,但其频繁使用所带来的残留危害也日渐突出.3-苯氧基苯甲酸(3-phenoxybenzoic a...
【中文期刊】 谭芸秀 李丽 等 《食品科学》 2023年44卷21期 184-192页
【摘要】 以鲜切西兰花(Brassica oleracea L.var.italica Planch.)为实验材料,分别采用5 g/L壳聚糖(chitosan,CTS)、100 μmol/L褪黑素(melatonin,MT)单独及CTS和MT复合涂膜...
【中文期刊】 周巧 张梦梅 等 《食品科学》 2023年44卷19期 207-219页
【摘要】 拟除虫菊酯(pyrethroids,PYRs)类农药由于低毒、高效被广泛使用,其残留造成的环境和食品安全问题日益严重,3-苯氧基苯甲酸(3-phenoxybenzoic acid,3-PBA)是PYRs的主要中间降解产物之一,比母体农药更稳...
【中文期刊】 Eunjoo Kim Amy F.Moss 等 《动物营养（英文版）》 2022年10卷3期 54-67页
【摘要】 The present study investigated whether supplementing fibre-degrading enzymes can ameliorate the severity of subclinical ...
【关键词】 Broiler chicken； Carbohydrase； Mannanase；
【中文期刊】 《中国神经再生研究（英文版）》 2017年12卷4期 654-659页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Kai Xin San is a Chinese herbal formula composed of Radix Ginseng, Poria, Radix Polygalae and Acorus Tatarinowii Rhizome...
【关键词】 nerve regeneration； neurodegeneration； traditional Chinese medicine；
【中文期刊】 盖强强 陈忠 等 《中华泌尿外科杂志》 2015年36卷12期 930-934页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 观察草酸降解酶对肠源性高草酸尿症大鼠模型肾草酸钙结石形成的影响.方法 2014年5-6月,以8只健康大鼠为空白对照组(A组),将24只肠源性高草酸尿症大鼠按完全随机设计随机分为阳性对照组(B组)、低剂量酶灌胃组(C组)和高剂量酶灌胃组...
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