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【中文期刊】 陈凤 杨龙辉  等 《护理研究》 2024年38卷3期 559-561页 ISTICPKU

【摘要】 目的:调查分析太原市老年人膳食行为现状及其影响因素,并了解老年人健康状况.方法:2023年5月—8月选取太原市多个社区的650名老年人为研究对象,使用老年人社会人口学资料调查表、老年人膳食行为习惯调查量表、简明健康调查表(SF-36)进行调...

【关键词】 老年人； 膳食行为； 健康状况；

【中文期刊】 张国玉 王雪铭  等 《现代食品》 2023年29卷23期 82-85页

【摘要】 目的:确定番茄皮中总膳食纤维的最佳提取条件.方法:以总膳食纤维提取率为考察指标,通过单因素和正交试验探究H2SO4 溶液浓度、H2SO4 溶液提取时间、NaOH溶液浓度、NaOH溶液提取时间等对提取率的影响.结果:最佳提取条件为H2SO4 ...

【关键词】 番茄皮渣； 膳食纤维； 酸碱处理；

【中文期刊】 张佳佳 田莹  等 《中华航海医学与高气压医学杂志》 2017年24卷6期 452-455页 ISTICCSCDCA

【摘要】 目的 调查官兵护航期间饮食习惯、行为习惯、健康状况以及食品安全方面呈现的问题.方法 采用调查问卷的方法对某部队参加过护航的50名官兵进行调查.结果 大部分官兵的饮食和行为习惯较健康,身体状况良好,存在的主要问题有部分官兵饮食不均衡,基本不吃...

【关键词】 护航； 饮食习惯； 健康状况；

【中文期刊】 孟献荣  《中国妇幼健康研究》 2014年3期 361-362,400页 ISTIC

【摘要】 目的：了解在2013年1月至2013年12月孕期妇女的膳食现状及其与新生儿健康状况之间的关系。方法分别采用问卷调查法和膳食调查法了解郑州大学第四附属医院来就的300名孕妇膳食现状，通过核查医生病历、护理记录的方法了解新生儿健康状况。结果孕妇...

【关键词】 孕期妇女； 膳食； 新生儿；

【中文期刊】 师文添 戚海兵  等 《农产品加工（下半月）》 2016年4期 49-52,55页

【摘要】 以江苏省高校为例,通过测试调研分析饮食习惯与体育锻炼对高校在校大学生体质状况影响因素,给出相应对策.

【关键词】 饮食习惯； 体育锻炼； 大学生；

【中文期刊】 戚海兵 师文添  等 《饮食保健》 2016年3卷6期 2-4页

【摘要】 以江苏省高校为例，通过测试调研分析饮食习惯与体育锻炼对高校在校大学生体质状况影响，找到较佳的饮食及体育锻炼方式。结果表明，最佳饮食习惯与体育锻炼方式为：每日三餐摄取总热量1800Kcal，每日三餐摄取总蛋白质热量占总热量百分比为20%，每日...

【关键词】 饮食习惯； 体育锻炼； 大学生；

【中文期刊】 陈东 刘新艳  等 《湖北农业科学》 2014年5期 1142-1144页

【摘要】 以酸浆(Physalis alkekengi)宿萼为试验材料,采用酶法酶解淀粉、蛋白质、脂肪等物质,提取可溶性膳食纤维,运用单因素试验和正交试验对酸浆宿萼中的可溶性膳食纤维提取的最佳工艺进行优化。结果表明,在综合考虑产物提取率、纯度和成本的...

【关键词】 酸浆(Physalis alkekengi)宿萼； 可溶性膳食纤维； 提取工艺；

【中文期刊】 武彩莲 蔡缨  等 《营养学报》 2017年39卷6期 570-573页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 了解核潜艇人员膳食营养及健康现状,为指导核潜艇人员营养健康管理提供依据.方法 对158名在杭州疗养院海勤疗养区疗养的核潜艇人员进行膳食调查、医学体检和实验室检测.结果 核潜艇人员膳食结构不尽合理,植物油、畜肉摄入超标;牛奶、食用菌(干...

【关键词】 核潜艇人员； 膳食营养； 健康状况；

【中文期刊】 吉琳琳 白文佩  等 《实用老年医学》 2017年31卷5期 428-431页 ISTICCA

【关键词】 围绝经期； 膳食调查； 营养状况；

【中文期刊】 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2017年8卷4期 992-1003页

【关键词】 Dietary restriction； Fatty acid； Hair sheep；