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【中文期刊】 岳红霞 李欣雪 等 《食品研究与开发》 2024年45卷8期 15-21页
【摘要】 为研究不同分子结构的黄原胶对冷冻面团品质和面包烘焙特性的影响,该研究将 3 种不同分子结构的黄原胶分别添加至面粉中制作面团,经冷冻贮藏后进行面包焙烤,测定面团发酵速率、流变学特性、热稳定性及面包比容、硬度、弹性等.结果显示:随着冻藏时间的延...
【中文期刊】 《植物学报（英文版）》 2010年52卷1期 86-97页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Defense-related terpenoid biosynthesis in conifers is a dynamic process closely associated with specialized anatomical s...
【中文期刊】 《眼科学报（英文版）》 2011年26卷1期 18-22页 MEDLINEISTICCA
【摘要】 Our population-based epidemiological studies demonstrated that the epidemiological aspects of ocular melanomas are diffe...
【关键词】 Ocular melanoma； Uveal melanoma； Conjunctival melanoma；
【中文期刊】 《遗传学报》 2011年38卷2期 77-87页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Calcium (Ca) plays a crucial role as a second messenger in intracellular signaling elicited by developmental and environ...
【关键词】 Maize； CIPK family； Evolution；
【中文期刊】 《分子植物（英文版）》 2011年04卷6期 947-964页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 The non-specific lipid transfer proteins (nsLTPs) are small,basic proteins characterized by a tunnel-like hydrophobic ca...
【关键词】 Lipids； evolutionary genetics； molecular biology；
【中文期刊】 《生物医学研究杂志（英文版）》 2011年25卷5期 335-347页 MEDLINECSCDCABP
【关键词】 docking； organophosphorus pesticides； comparative analysis；
【中文期刊】 《世界胃肠病学杂志（英文版）》 2010年16卷8期 1025-1030页 SCIMEDLINEISTIC
【摘要】 AIM: To investigate differential points of solid-pseudopapillary neoplasm (SPN) of the pancreas and pancreatic endocrine...
【关键词】 Solid-pseudopapillary neoplasm of the pancreas； Pancreatic endocrine tumor； Immunohistochem-istry；
【中文期刊】 《中国免疫学杂志（英文版）》 2009年6卷6期 453-459页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 Inbred strains of mice and rats are widely used in preclinical investigations evaluating the effectiveness of glycan-bas...
【关键词】 mouse； autoantibody； glucan；
【中文期刊】 张静 赵昶灵 等 《天然产物研究与开发》 2009年21卷4期 719-725页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 "彩色马铃薯"是指块茎的"皮"和/或"肉"为红、紫、蓝或橙色的马铃薯,其块茎"皮"和"肉"变化多端的着色模式源于花色苷的积累,块茎各种颜色在根本上由花色素决定.在"彩色马铃薯"块茎中已发现6种花色素,即矮牵牛色素、花葵素、锦葵色素、芍药色素...
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