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【中文期刊】 许晴晴 陈杭君 等 《食品科学》 2014年35卷5期 64-68页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究真空冷冻干燥和热风干燥处理对蓝莓品质的影响.采用电阻法测定蓝莓的共晶点和共熔点,并绘制了蓝莓冻干曲线;从干燥后蓝莓的微观结构、复水比、色泽、质构、VC、总花色苷和总酚等指标比较真空冷冻和热风干燥蓝莓产品的品质.结果表明:蓝莓的共晶点为-...
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【中文期刊】 杨韦杰 唐道邦 等 《食品科学》 2013年34卷11期 104-108页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为探索荔枝热泵干燥特性,研究55、60、65℃干燥温度及0.4、1.0m/s风速条件下整果荔枝热泵干燥曲线和干燥速率随时间变化曲线的相关规律,通过水分比的变化拟合荔枝热泵干燥数学模型.结果表明:干燥温度对荔枝整果干燥速率影响较大,干燥温度越...
- 概要：
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【中文期刊】 徐桂红 林夏 等 《中国实验方剂学杂志》 2013年19卷13期 25-28页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:优化注射用活血通络冷冻干燥制剂的成型工艺条件,并考察其稳定性.方法:以冻干成型效果、复溶性、澄明度、芍药苷及阿魏酸含量的综合评分为指标,在单因素试验基础上,通过正交试验考察甘露醇的用量、药液质量浓度、预冻速率对冻干工艺的影响,采用HP...
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【中文期刊】 张美霞 琚争艳 等 《食品科学》 2009年30卷22期 184-187页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用单因素和正交试验以及SPSS12.0等方法,在热风薄层干燥平台上对鲜切藕片的热风薄层干燥工艺及数学模型进行系统研究.结果表明,鲜切藕片热风薄层干燥的最佳工艺条件;热风温度70℃、风速0.3m/s、装样量40g.在该最佳工艺条件下,产品的...
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【中文期刊】 王珂 尹阳 等 《北华大学学报(自然科学版)》 2017年18卷4期 459-462页ISTICCA
【摘要】 目的 通过真空冻干保护剂的筛选和冻干曲线的优化,建立人参蛋白冻干的最佳工艺.方法 以外观、色泽、再分散性为指标,考察不同种类和浓度的冻干保护剂对人参蛋白样本的影响,筛选出最佳保护剂;采用电阻法检测其共熔点,在此基础上,以T-SOD酶活力为指...
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【中文期刊】 牛海军 李晓亮 等 《中国药业》 2017年26卷16期 6-8页ISTICCA
【摘要】 目的 优化注射用牡荆素的冻干工艺.方法 以外观、复溶性、pH、水分为指标,对冻干工艺中的参数进行优化.结果 优化的冻干工艺为,预冻开始至+25~-40℃,2 h;-40℃,3 h;温度逐渐升至-20℃,再由-20℃逐渐升至25℃.整个升华干...
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【中文期刊】 义雯 蒋红芝 《食品研究与开发》 2017年38卷13期 132-135页ISTICCA
【摘要】 以牛蒡为原料,采用热风干燥,对干燥温度、铺料厚度、干燥风速对牛蒡干燥的影响进行了研究,通过绘出干燥曲线及干燥速率曲线,并测定a、b、L值,进行分析.结果表明,选用热风干燥牛蒡,干燥温度为75℃,选料100 g,铺料一层,中风速干燥5 h,其...
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【中文期刊】 马明 王帅 等 《中国兽药杂志》 2017年51卷3期 27-31页ISTIC
【摘要】 为优化仔猪副伤寒耐热保护剂活疫苗生产工艺,对细菌生长曲线、耐热保护剂和冻干曲线进行了研究,建立了发酵体积1%、2%和3%的二级种子接种量下分别发酵12 h~20 h的细菌生长曲线,检测3个配苗比例、4种耐热保护剂和3条冻干曲线下成品疫苗的冻...
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【中文期刊】 李林笑 汪兰 等 《食品研究与开发》 2016年37卷19期 77-81页ISTICCA
【摘要】 以新鲜皮蛋为原料，研究热风干燥和真空冷冻干燥两种干燥方式对不同尺寸皮蛋粒品质的影响，从复水性，色泽，弹性和硬度等指标对比，经真空冷冻干燥的脱水皮蛋粒品质上要好于热风干燥；对不同尺寸皮蛋粒的热风干燥进行了干燥动力学的研究并绘制了干燥曲线，发现...
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【中文期刊】 何昊 苏力 等 《应用化工》 2016年45卷8期 1473-1476页
【摘要】 使用薄膜分散法制备甘草酸脂质体混悬液，通过观察脂质体冻干效果考察冷冻干燥工艺，通过高效液相色谱法测量包封率，衡量冻干工艺合理性。结果表明，最佳工艺条件为：预冻温度－70℃，预冻时间8 h，总干燥时间48 h，冻干保护剂为甘露醇和乳糖合用，保...
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