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【中文期刊】 Wenzhu ZHANG Zhaoming LI 等 《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 2023年24卷4期 359-365页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 The World Health Organization(WHO)defines health as"a state of complete physical,mental and social well-being and not me...
【中文期刊】 陈玉芹 赵成法 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷7期 305-313页
【摘要】 目的 研究刺通草各部位营养成分,评价其氨基酸营养价值.方法 通过对刺通草花苞、嫩叶、老叶、茎皮等部位的蛋白质、总灰分、氨基酸、氮、磷、钾、钙进行测定与分析,综合评价各部位的营养情况.结果 刺通草不同部位的营养成分存在差异,花苞的蛋白质及氮、...
【中文期刊】 徐沛沛 于静 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷12期 34-47页
【摘要】 代谢性炎症具有缓慢性、隐匿性、持续性、关联性等特点,未加及时防治可能破坏机体稳态,导致代谢紊乱并且干扰能量平衡,继而引发肥胖、代谢综合征、代谢相关脂肪性肝病、动脉粥样硬化、2 型糖尿病等难治病症.伴随着人类生活方式和饮食结构的改变,肥胖等慢...
【中文期刊】 刘晓海 茹月蓉 等 《中国食品学报》 2024年24卷8期 385-402页
【摘要】 为比较分析我国传统药食同源植物,选取103种药食两用植物,根据外观将其分为果实、花叶、全草、种子、皮、根茎、真菌和其它类,测定其总酚和总黄酮含量,评价其体外抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶抑制能力,并采用高效液相色谱分析其化学成分....
【中文期刊】 许梦粤 曾长立 等 《食品研究与开发》 2023年44卷19期 216-224页
【摘要】 药食同源植物多糖具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤、降糖和降脂等多种生物活性,是当前食品领域的研究热点.药食同源植物多糖的来源、提取工艺和分子结构均对多糖的生物活性有显著影响.该文总结近年来药食同源植物多糖的研究进展,以期为充分挖掘药食同源植物资...
【中文期刊】 罗萍 钱海兵 等 《中国野生植物资源》 2023年42卷12期 109-114页 CSCD
【摘要】 目的:通过实地调查与查阅文献对贵州民间可食用野生药用植物科属组成、药食功能及利用等进行调查分析,为其开发利用提供参考.方法:采用民族植物学的研究方法和手段,对贵州省民间可食用野生药用植物及其利用进行调查研究.结果:贵州省民间可食用野生植物有...
【中文期刊】 刘沛垚 张彩彩 《中国野生植物资源》 2023年42卷7期 103-106,112页 CSCD
【摘要】 目的:了解白族食用香料植物资源状况,挖掘白族特色饮食文化中食用香料植物的利用.方法:以云南大理白族自治州三月街集贸市场为研究区域,应用民族植物学调查法对该区域食用香料植物种类、利用部位、烹饪方式等进行分析.结果:共收集到食用香料植物128种...
【中文期刊】 Armel Jackson Seukep Victor Kuete 等 《药物分析学报（英文）》 2020年10卷4期 277-290页 SCIMEDLINECSCDCA
【摘要】 The upsurge of multiple drug resistance (MDR) bacteria substantially diminishes the effectiveness of antibiotic arsenal ...
【关键词】 Multidrug-resistant bacteria； Efflux pump inhibitors； Plant secondary metabolites；
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