检索历史 清除

【中文期刊】 叶称连 陈进聪  等 《中国药科大学学报》 2024年55卷4期 463-471页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 C-糖基化修饰是植物次级代谢产物修饰之一,能增加植物次级代谢产物稳定性、生物利用度、水溶性和生物活性.黄酮类碳苷化合物作为重要的植物次级代谢产物之一,在调控植物生长发育和抵御病虫害侵扰、抗紫外光辐射、抗菌等方面发挥重要作用.一般而言,这类化...

【关键词】 酶法合成； 黄酮类碳苷； C-糖基转移酶；

【中文期刊】 宋帅涛 张逸  等 《中国食品学报》 2024年24卷4期 469-479页

【摘要】 绿原酸是一种具有生物活性的水溶性酚类衍生物,然而其低脂溶特性限制了它的产业应用.通过分子修饰制备的绿原酸衍生物,能够显著提升其脂溶性且保留绿原酸本体的生物活性.本文综述以酰氯法为代表的化学法以及酯化法、酯交换法等酶法制备绿原酸衍生物的研究进...

【关键词】 绿原酸衍生物； 化学法； 酶法制备；

【中文期刊】 王子渊 杨立荣  等 《合成生物学》 2024年5卷6期 1319-1349页

【摘要】 手性氨基酸是一类重要的高价值化学品,广泛应用于食品、医药、化工、农药等多个领域.手性氨基酸常用的制备方法可以分为四类,包括化学合成、蛋白质水解、发酵和酶促合成.其中,酶促合成手性氨基酸以其反应条件温和、立体选择性高、步骤简单、应用范围广等优...

【关键词】 高价值手性化学品； 手性氨基酸； 不对称合成；

【中文期刊】 项蓉 王丹芸  等 《食品研究与开发》 2024年45卷1期 201-210页

【摘要】 2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸(2-O-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid,AA-2G)不仅稳定性强且保留了L-抗坏血酸(L-ascorbic acid,L-AA)的大部分生理活性,是L-AA最好的替代...

【关键词】 L-抗坏血酸； 2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸； 酶法合成；

【中文期刊】 金锐 石玉刚  等 《食品科学》 2023年44卷11期 356-366页

【摘要】 糖酯是一类非离子型生物表面活性剂,相较于传统表面活性剂,其具有良好的乳化性、抗菌能力及生物可降解性,被广泛应用于食品、化妆品和医药等领域.相较于目前研究最广的蔗糖酯,乳糖酯(lactose esters,LEs)表现出更为优异的物化与生物学...

【关键词】 乳糖酯； 化学合成； 酶催化；

【中文期刊】 陈玲 陈依军  等 《中国药科大学学报》 2018年49卷3期 354-359页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 为开发罗汉果苷ⅢE的简易制备方法,为开发罗汉果苷类甜味剂提供参考依据.本研究以罗汉果苷Ⅴ为探针筛选糖苷水解酶库,获得了能够区域选择性合成罗汉果苷ⅢE的CPU-GH17,通过考察异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)浓度、诱导温度和时间等参数建立了C...

【关键词】 罗汉果苷ⅢE； 天然甜味剂； 糖苷水解酶；

【中文期刊】 李炳学 牛菲  等 《微生物学杂志》 2017年37卷1期 1-6页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 功能性低聚糖具有无毒、无残留、稳定性强等特点,作为新型绿色添加剂被广泛应用在食品、饲料、医药行业.国际市场上10余种低聚糖产品中除大豆低聚糖、棉籽糖外,主要采用酶法制备.用于合成功能性低聚糖的酶包括糖苷酶、糖基转移酶和磷酸化酶.本文综述了功...

【关键词】 功能性低聚糖； 酶法； 磷酸化酶；

【中文期刊】 李永红 周方方  等 《郑州大学学报（医学版）》 2016年51卷4期 455-457,458页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的：建立同时测定酶法合成阿莫西林反应体系中原料、中间体和产物含量的反相高效液相分析方法。方法：以 Gemini－NX－C18为固定相；甲醇∶0．05 mol／L、pH 5．6的磷酸盐缓冲液10∶90（V∶V）为流动相；流速1．0 mL／m...

【关键词】 阿莫西林； 中间体； 反相高效液相色谱法；

【中文期刊】 吕子敏 郭丽  等 《华中科技大学学报(医学英德文版)》 2002年22卷4期 285-287页 SCIMEDLINE

【摘要】 Summary: The synthesis of CCK-4 (H-Trp-Met-Asp-Phe-NH2) by using enzymes exclusively wasdescribed. As protection group f...

【关键词】 peptide； enzymatic synthesis； cholecystokinin-4；

【中文期刊】 董新荣 刘仲华  等 《天然产物研究与开发》 2009年21卷4期 570-573页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 研究了天然辣椒素经化学-酶法转化为天然辣椒素酯类物质的方法.在30℃,香草醇、脂肪酸酯分别为50、75 mmol/L的100 mL脱水丙酮溶液,以1 g固定化的脂肪酶Novozyme 435为催化剂,摇床转速为200 r/min条件下反应2...

【关键词】 辣椒素酯； 脂肪酶； 有机介质；